Chileense wijn

Proef de Chileense wijnen bij Flesjewijnonline!

De Chileense wijn bouw is gestart door de Spaanse kolonisten zo’n paar honderd jaar geleden. Toch is de invloed van Frankrijk groot, zo groeien er bijna alleen maar Franse druivenrassen. Chili is het enigste wijnland ter wereld die niet is aangetast door de  Phylloxera vastatrix, ook wel bekend als de druifluis. Deze luis verwoeste eind 19e eeuw de wijnbouw in Europa, maar ook daarbuiten, waardoor alle druivenrassen ingeënt dienden te worden op een Amerikaanse onderstam. Behalve in Chili. 

Kwaliteitsindeling van Chileense wijnen

Chili kent niet een dergelijk classificatiesysteem zoals we die kennen in Frankrijk, Italë of Spanje. De wijnen uit dit land worden voornamelijk ingedeeld naar herkomstgebied. Om aan te geven of een Chileense wijn een houtrijping heeft ondergaan worden termen als reserva of Gran reserva gebruikt. Het verschil is wel dat een Chileense reserva of gran reserva niet gebonden is aan een minimale rijpingsperiode zoals dat wel in Spanje geldt.

Chileense wijnbouwgebieden

De Chileense wijnbouw regio’s zijn ingedeeld in 5 gebieden die vervolgens weer zijn onderverdeeld in subregio’s, van noord naar zuid zijn dit: Atacama, in deze regio worden vooral eenvoudige tafelwijnen gemaakt of druiven bestemd voor het wijndistillaat Pisco. Coquimbo, de wijnbouw in deze regio is te vergelijken met Atacama. Aconcagua, in deze regio vind je Casablanca Valley waar kwalitatief goede wijnen vandaan komen. Central Valley, dit is het belangrijkste wijnbouwgebied van Chili, hier vindt je de subregio’s Maipo, Rappel, Curicó en Maule, Maule is goed voor  maar liefst 30% van de totale aanplant in Chili. Helemaal onderaan vind je Southern Valley, hier komen vooral Pinot Noirs, Rieslings en Gewurztraminers vandaan. 

Rode Chileense wijnen

De Chileense wijnbouw bestaat voor ruim 75% uit rode wijnen, deze worden vooral gemaakt van Franse druivenrassen. Deze variëren van soepele fruitige wijnen tot stevige krachtige wijnen met een flinke portie hout. Bij Flesjewijnonline verkopen wij een gevarieerd en afwisselend assortiment aan Chileense rode wijnen.

Witte Chileense wijnen

De witte wijnen mogen dan wel in de minderheid zijn toch zijn ze zeker niet onbelangrijk, gevarieerd  van romige vette Chardonnay’s tot frisse sprankelende Sauvignon Blanc’s.

Rode Chileense druivenrassen

• Cabernet Sauvignon, van deze druif worden zowel volle fruitige wijnen gemaakt tot stevige, peperige houtgerijpte wijnen met zwart fruit en gestructureerde tannines.
• Merlot, een belangrijke druif in Chili, ook van deze druif kom je een gevarieerde diversiteit aan wijnen tegen.
• Carménère, alleen in Chili kom je wijnen tegen die gemaakt zijn van deze druif, deze wijnen onderscheiden zich hun donkere intense kleur met aardse tonen en veel tannines.

Witte Chileense druivenrassen

• Chardonnay, hier worden volle romige wijnen gemaakt, soms met een flinke portie hout.
• Sauvignon Blanc, dit is een belangrijk druif voor frisse heldere en sprankelijke wijnen.
• Sémillon, verantwoordelijk voor frisse aromatische wijnen met kenmerkende citrustonen.