Syrah

De Syrah, ook wel Shiraz genoemd, is een blauwe druif bestemd voor de productie van rode wijnen. Over de herkomst bestaan vele geruchten, vermoedelijk komt deze druif uit het Midden-Oosten en is deze druif genoemd naar de Iraanse stad Shiraz. De Syrah groeit het best in warme, droge gebieden op een niet al te vruchtbare grond. De Syrah is een sterke druif en is daardoor goed bestand tegen de meeste plantenziekten. Wanneer de druif goed wordt gecultiveerd heeft het een dikke schil, hierdoor hebben veel Syrah wijnen niet alleen veel kleur maar ook redelijk veel tannines. 

De smaak van de Syrah

Syrah wijnen zijn er in diverse soorten, van fruitig met redelijk veel zuren tot krachtig en zwaar met veel tannines. De zwaardere varianten hebben veel kleur en tannines, in de neus bespeur je aroma’s van zwarte kersen, chocolade en zwarte peper. De smaak is pittig en kruidig met veel structuur en stevige zuren. De lichtere Syrah wijnen zijn juist weer veel fruitiger en soepeler van smaak en hebben veel meer zuren, in deze wijnen ontdek je aroma’s van rood fruit, anjers en viooltjes.

Aanplant van de Syrah druif

De Syrah is een druif die veel groeit in zuidelijke landen. In Frankrijk, waar deze druif het meest is aangeplant, groeit hij voornamelijk in Zuid-Frankrijk en in het noordelijk Rhône gebied. Binnen Europa vind je deze druif eveneens veel in Portugal, Spanje en Italië. Buiten Europa kom je deze druif vooral veel tegen in Australië, met name in Barossa. Ook in Zuid-Afrika kom je veel stevige en pittige Syrah wijnen tegen, vooral in Stellenbosch.

Côte Rôtie en Hermitage

De Rhône is een belangrijk wijnbouwgebied waar veel Syrah druiven zijn aangeplant en dan met name in het noordelijke deel. Côte Rôtie en Hermitage zijn een tweetal subgebieden waar pure Syrah wijnen worden gemaakt. Dit zijn pittige en peperige wijnen met veel kleur en tannine en hebben een hoog bewaarpotentieel.

GSM

Deze afkorting staat voor een blend gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven. Het is een blend die veel wordt gebruikt in Zuid-Frankrijk en in Australië. Met deze blend combineer je de eigenschappen van drie druiven in één wijn, oftewel: kracht, structuur en pit. 

Rosé de Syrah

De naam zegt het al, een rosé gemaakt van de Syrah druif, deze variant kom je veel tegen in Zuid-Frankrijk. Rosé wijnen gemaakt van deze druif zijn vaak licht van kleur, hebben veel zuren en zijn lekker fruitig van smaak.

Syrah wijn bij Flesjewijnonline

Ook bij Flesjewijnonline hebben we een ruim aanbod aan Syrah wijnen. Als je gaat voor een peperige inktzwarte variant dan is de Bon Courage Shiraz zeker aan te bevelen. Ook de Blacksmith van Langmeil is de moeite waard om geproefd te hebben.