Antares Carmenère

Central Valley – Chili

De Antares carmenère is een rode wijn uit Central Valley. De kleur van de wijn is robijnrood. De geur is complex  met aroma’s van pruimen, kruiden, zwarte peper en toffee. Deze stevige wijn kenmerkt zich door zwart fruit met redelijk wat tannines.

Drink deze pittige wijn in combinatie met stevig rood vlees en pittige kazen bij een temperatuur tussen de 16 en 18ºC.

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Fruitig

Druivensoort

Carmenère

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Santa Carolina

5,49

Artikelnummer: CH003 Categorieën: ,

Beschrijving

Vina Santa Carolina werd in 1875 opgericht door Luis Pereira en hij noemde het bedrijf naar zijn vrouw, Dona Carolina Iniguez. Don Luis liet zich adviseren door Franse experts, zowel bij het bouwen van de kelders als het maken van de wijnen. Germain Bachelet, een beroemde Franse oenoloog, selecteerde wijnstokken in Bordeaux en bracht deze naar Chili. Tegenwoordig is Santa Carolina een zeer gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw.

Het is een modern bedrijf, dat investeert in moderne techniek en eigentijdse opvattingen niet schuwt, maar tegelijkertijd beproefde tradities in stand houdt. Onder leiding van wijnmaakster Maria del Pilar Gonzalez zijn de wijnen de laatste jaren wat eleganter en fruitiger geworden. Volgens sommigen is dat te danken aan haar ‘vrouwelijke touch’.

De druiven voor de wijnen van de Antares Serie vinden hun oorsprong in de Maule vallei. In tegenstelling tot de wijnen die onder de naam Santa Carolina op de markt komen, hebben deze wijnen ( behalve de Chardonnay ) geen houtlagering gehad.

Carmenere is een nauw aan Merlot verwante druivensoort die vrijwel alleen in Chili wordt geteeld. De kleur van de wijn is robijnrood. De geur is complex maar perfect in harmonie met aroma’s van pruimen, kruiden, zwarte peper en toffee, serveertemperauur 16- 18 °C

Santa Carolina is onderdeel van Carolina Wine Brands, een van de leidende wijnorganisaties in Chili, die behoort tot de Watt’s S.A. agribusiness groep die behoort tot de familie Larrain.

Extra informatie

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Fruitig

Druivensoort

Carmenère

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Santa Carolina