Antares Cabernet Sauvignon

Central Valley – Chili

De Antares Cabernet Sauvignon is een rode wijn uit Central Valley. De kleur van deze wijn is robijnrood. In de neus kom je geuren tegen van zwarte bessen, pruimen, chocola en specerijen. De smaak van deze wijn is elegant met een intens volle smaak.

Drink deze Cabernet Sauvignon in combinatie met rood vlees en romige kazen bij een temperatuur tussen de 16 en 18ºC.

Druivensoort

Cabernet sauvignon

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Fruitig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Santa Carolina

5,49

Artikelnummer: CH002 Categorieën: ,

Beschrijving

Vina Santa Carolina werd in 1875 opgericht door Luis Pereira en hij noemde het bedrijf naar zijn vrouw, Dona Carolina Iniguez. Don Luis liet zich adviseren door Franse experts, zowel bij het bouwen van de kelders als het maken van de wijnen. Germain Bachelet, een beroemde Franse oenoloog, selecteerde wijnstokken in Bordeaux en bracht deze naar Chili. Tegenwoordig is Santa Carolina een zeer gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf, dat investeert in moderne techniek en eigentijdse opvattingen niet schuwt, maar tegelijkertijd beproefde tradities in stand houdt. Onder leiding van wijnmaakster Maria del Pilar Gonzalez zijn de wijnen de laatste jaren wat eleganter en fruitiger geworden. Volgens sommigen is dat te danken aan haar ‘vrouwelijke touch’.

De druiven voor de wijnen van de Antares Serie vinden hun oorsprong in de Maule vallei.In tegenstelling tot de wijnen die onder de naam Santa Carolina op de markt komen, hebben deze wijnen ( behalve de Chardonnay ) geen houtlagering gehad.

Robijnrood, klassiek, elegant en evenwichtig met een intens volle smaak. Verder onderscheidt deze wijn zich door indrukken van zwarte bessen, pruimen, chocola en specerijen. Een heerlijke wijn met iets meer power dan de Merlot, serveertemperatuur 16- 18 °C.

Santa Carolina is onderdeel van Carolina Wine Brands, een van de leidende wijnorganisaties in Chili, die behoort tot de Watt’s S.A. agribusiness groep die behoort tot de familie Larrain.

Extra informatie

Druivensoort

Cabernet sauvignon

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Fruitig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Santa Carolina