Antares Chardonnay

Central Valley – Chili

De Antares Chardonnay is een witte wijn uit Central Valley. De geur van deze wijn kenmerkt zich door zacht en rijp citrusfruit, ondersteund door een lichte houttoets. De smaak is vol en romig met voldoende behoud van zuren.

Drink deze wijn rond de 10ºC  in combinatie met romige kazen, gevogelte en diverse visgerechten waaronder zalm.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Romig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Santa Carolina

5,49

Artikelnummer: CH004 Categorieën: ,

Beschrijving

Vina Santa Carolina werd in 1875 opgericht door Luis Pereira en hij noemde het bedrijf naar zijn vrouw, Dona Carolina Iniguez. Don Luis liet zich adviseren door Franse experts, zowel bij het bouwen van de kelders als het maken van de wijnen. Germain Bachelet, een beroemde Franse oenoloog, selecteerde wijnstokken in Bordeaux en bracht deze naar Chili. Tegenwoordig is Santa Carolina een zeer gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf, dat investeert in moderne techniek en eigentijdse opvattingen niet schuwt, maar tegelijkertijd beproefde tradities in stand houdt. Onder leiding van wijnmaakster Maria del Pilar Gonzalez zijn de wijnen de laatste jaren wat eleganter en fruitiger geworden. Volgens sommigen is dat te danken aan haar ‘vrouwelijke touch’.

De druiven voor de wijnen van de Antares Serie vinden hun oorsprong in de Maule vallei.In tegenstelling tot de wijnen die onder de naam Santa Carolina op de markt komen, hebben deze wijnen ( behalve de Chardonnay ) geen houtlagering gehad.

Deze Chardonnay kenmerkt zich door zacht en rijp citrusfruit, ondersteund door een lichte houttoets. Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of gewoon als aperitief, serveertemperatuur 10-12 °C

Santa Carolina is onderdeel van Carolina Wine Brands, een van de leidende wijnorganisaties in Chili, die behoort tot de Watt’s S.A. agribusiness groep die behoort tot de familie Larrain.

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Romig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Santa Carolina