Franse wijn

Ontdek de Franse wijnen bij Flesjewijnonline!

Frankrijk is verreweg nog steeds het belangrijkste wijnbouwgebied ter wereld. Dit komt niet alleen door de totale aanplant in hectares maar ook door het totaal aan volume. Daarnaast zijn Franse wijnen zijn vooral bekend door hun rijke historie en opsomming van diverse classificaties. De belangrijkste is toch wel de classificatie uit 1855 die bekend staat als de Grand Crus Classés. In deze classificatie die sinds 1855 bijna onveranderd is vind je grote namen als Mouton Rothschild, Chateau Haut Brion, Chateau Latour etc.

Kwaliteitsindeling van Franse wijnen

De Franse wijnen worden ingedeeld in 3 kwaliteitsklassen, dit zijn: Vin de  France (voorheen Vin de Table) dit zijn wijnen gemaakt van druiven alleen afkomstig uit Frankrijk. De volgende is de Vin de Pays dit zijn wijnen gemaakt van druiven uit speciaal geselecteerde gebieden, een belangrijk gebied is de Pays D’Oc. De hoogste kwaliteitsklasse die men in Frankrijk kent is de Appalation d’Origine Controllée. Dit zijn wijnen afkomstig uit streng geselecteerd wijnbouwgebieden zoals de Bordeaux, Bourgogne, Rhone en Loire, ook moeten deze wijnen voldoen aan streng geselecteerde druivenrassen en opbrengst per hectare.

Rode Franse wijn

In Frankrijk heb je niet echt wijnbouwgebieden die zich uitsluitend richten op rode of op witte wijn. Toch kun je wel stellen dat vooral de Bordeaux en de Rhône vooral bekend staan om hun rode wijnen. De Bourgogne is een wijnbouwgebied waar zowel rode als witte wijnen worden geproduceerd.

Witte franse wijn

Deze komen vooral uit de de Loire en uit de Elzas, deze wijnen staan vooral bekend om hun frisse zuivere smaak. De rode wijnen die hier vandaan komen zijn minimaal, maar zeker niet onbelangrijk.

Populaire rode druivenrassen uit Frankrijk

Hierin moet je een onderscheid maken tussen druivensoorten die het meest zijn aangeplant en in druivenrassen die belangrijk zijn, we hebben het dan over de:

• Cabernet Sauvignon, deze kom je vooral tegen in de Bordeaux en in Zuid Frankrijk.
• Merlot, deze vind je ook vooral in de Bordeaux en in Zuid Frankrijk.
• Pinot Noir, deze druif vind je voornamelijk in de Bourgogne, de Elzas en in Zuid Frankrijk.
• Grenache en Syrah, dit zijn druivenrassen die vooral in het Rhône gebied en in Zuid Frankrijk belangrijk zijn.

Witte druivensoorten uit Frankrijk

• Chardonnay, dit is een belangrijk druif in de Bourgogne, denk hierbij aan de benkende Chablis wijnen, naast de Bourgogne is dit ook een belangrijke druif in Zuid Frankrijk.
• Sauvignon Blanc, dit is de druif voor de bekende Sancerre en Pouilly Fumé wijnen uit de Loire streek. Ook voor de witte wijnen uit de Bordeaux is dit naast de Sémillon een belangrijke witte druif.
• Riesling en Pinot Blanc, deze komen je in Frankrijk alleen tegen in de Elzas.
• Viognier, deze wijn staat vooral bekend om hun volle aromatische wijnen uit de Rhône en uit Zuid Frankrijk.