Onze favoriet!

Paul Mas Chardonnay classique

Pays d’Oc Frankrijk

Deze Paul Mas chardonnay is een volle witte wijn uit Pays D’Oc (zuid Frankrijk) De kleur is goudgeel, in de neus ruik je veel tropisch fruit in combinatie met noten en een hint van vanille. De smaak is vol en romig met aangename zuren.

Drink deze wijn in combinatie met witte vis- en vleesgerechten of romige kazen bij een temperatuur tussen de 8 en 10ºC.

Land

Frankrijk

Regio

Zuid Frankrijk

Smaaktype

Vol & Romig

Druivensoort

Chardonnay

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Paul Mas

6,95

Artikelnummer: FR024 Categorieën: , ,

Beschrijving

Les Domaines Paul Mas’ is de verzamelnaam voor de wijnen van een aantal wijngaarden in het zuiden van Frankrijk, die allemaal worden gemaakt door gedreven wijnmaker Jean Claude Mas, die met zijn moderne kijk op zaken nieuw leven blaast in eeuwenoude druivenrassen.

Een combinatie van wijn maken zoals dat in de Nieuwe Wereld gebeurt en vertrouwen op de tradities van de Oude Wereld om de wijnen een eigen, onderscheidend karakter te geven, met het oog scherp gericht op kwaliteit, dat is waar ‘Les Domaines Paul Mas’ voor staat.

100% Chardonnay. De druiven worden geselecteerd uit 2 verschillende gebieden; Limoux en Pézenas. Limoux geeft met zijn koelere klimaat frisheid en heldere smaken, terwijl de druiven van Pézenas meer tropische aroma’s met zich meebrengen. 80% van de wijn fermenteert gedurende 2 weken met geselecteerde gist in temperatuur gecontroleerde RVS vaten en 20% fermenteert in Amerikaans eiken.

Deze Chardonnay heeft een fraaie goudgele kleur. In de neus veel tropisch fruit, indrukken van ananas, noten en een hint vanille. De smaak is vol, mooi evenwichtig, met in de afdronk opnieuw veel fruit.

Heerlijk in combinatie met asperges, schelpdieren en wit vlees.

Extra informatie

Land

Frankrijk

Regio

Zuid Frankrijk

Smaaktype

Vol & Romig

Druivensoort

Chardonnay

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Paul Mas