Pago de Cirsus Chardonnay

Navarra – Spanje

De Pago de Cirsus Chardonnay is een witte wijn uit de Navarra en is gemaakt van de gelijknamige druif. De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties. In de neus ruik je aroma’s van tropisch fruit, zoals mango en ananas, die perfect in balans zijn met de aroma’s van kiwi en perzik. De smaak is compact en fris met tonen van citrus en kruiden, gevolgd door een lange afdronk.

Drink deze wijn rond de 10ºC bij diverse voorgerechten, vissoorten, wit vlees en verse kazen.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Spanje

Regio

Navarra

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Pago de Cirsus

8,99

Artikelnummer: SP030 Categorieën: ,

Beschrijving

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 350 meter. Het klimaat is er continentaal en erg droog. In de laatste week van augustus worden de druiven machinaal geoogst in de nacht. Dit zorgt ervoor dat de druiven zoveel mogelijk heel blijven en het sap bewaard.
.
Bij Pago de Cirsus worden wijnen gemaakt van het hoogste kwaliteitsniveau. Het terrein, het microklimaat en de druivensoorten die er worden gekweekt, geven de wijnen een onderscheidend karakter ten opzichte van andere wijnhuizen. De bodega is gelegen in het hoogste punt van het landgoed, van waaruit een groot deel van de wijngaard overzien kan worden. De ondergrondse kelder creëert het hele jaar een stabiele temperatuur en benodigde vochtigheid. Het doel van de bodega is het maken van een 100% Single Estate wijn van de hoogste kwaliteit. Hiervoor worden enkel druiven van de eigen wijngaarden gebruikt. Door de rendementen laag te houden worden zeer smaakvolle wijnen geproduceerd. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt, waarbij zoveel mogelijk werk in de wijngaard wordt uitgevoerd. Door de wijnen te laten rijpen op Frans eikenhouten vaten, worden de kenmerkende eigenschappen naar voren gebracht.
Eigenaar Inaki Nunez bouwde in 2002 een nieuwe bodega en werkt nauw samen met wijnmaker Jean Marc Sauboua. Deze internationaal bekende oenoloog, die verantwoordelijk was voor de wijnen van Chateau Haut Brion in Bordeaux, streeft naar perfectie. Dit leidde tot diverse gouden medailles voor Pago de Cirsus. Een geweldige prestatie!

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Spanje

Regio

Navarra

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Pago de Cirsus