Lekker bij de bbq

Château Les Fontenelles Bergerac Rosé

Bergerac – Frankrijk

De Les Fontenelles Bergerac rosé is een rosé wijn uit de Bergerac . De kleur is vol roze met in de neus aroma’s van rood fruit, waaronder aardbeien, frambozen en bessen. De smaak is vol, fruitig en sappig met milde zuren. terwijl deze rosé wel droog is proef je in de afdronk toch een klein ‘zoetje’.

Drink deze heerlijke sappige rose in combinatie met gevogelte, salades, bij de BBQ of lekker op het terras bij een temperatuur tussen de 6 en 8ºC.s.

Druivensoort

Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

Land

Frankrijk

Regio

Bordeaux

Smaaktype

Droog

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Château les Fontenelles

5,99

Artikelnummer: FR042 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Bergerac heeft zijn eigen herkomstbenaming sinds 1936. Hier worden dezelfde druivensoorten verbouwd als in het Bordeaux gebied , incidenteel aangevuld met enkele lokale druivensoorten. De gelijkenis met de wijnen uit Bordeaux is dus bijna logisch te noemen , al hebben veel Bergerac wijnen iets minder finesse en diepgang dan de grote broer.Er zijn echter Chateaux die een kwalitatief zeer hoogwaardig product kunnen maken, waar vele Bordeaux wijnen niet tegenop kunnen en vaak nog veel aantrekkelijker geprijsd. Zo’n Chateau is Fontenelles. Chateau Fontenelles is gelegen, in het centrum van de pittoreske regio van Perigord, op een magnifiek plateau in het zuidwesten van Thenac. Men verbouwt hier al wijn sinds 1827.

Nicolas Bourdil is de derde generatie wijnbouwers bij Château les Fontenelles. Toen hij 21 jaar oud was besloot hij de wijnen te verbouwen en vinifiëren op het Château, wat een echte transformatie bleek te zijn.

De Rosé is een blend van ongeveer 65% Merlot, aangevuld met de beide Cabernets. De vinificatie vindt plaats bij een lage temperatuur om zoveel mogelijk aroma’s en frisheid in de wijn te behouden.

Prachtig vol roze van kleur. Het bouquet wordt gevormd door rood fruit, waaronder aardbeien, frambozen en bessen. Fruitig, maar toch droog van smaak.
De Merlot geeft deze wijn een volle afdronk met een iets kruidig karakter. Ook de Cabernets geven een kruidig karakter aan de wijn. De Cabernet Franc zorgt daarbij voor een delicate fruitigheid, waar de Cabernet Sauvignon meer warme tonen, zoals vanille en cederhout, aan de wijn geeft.

Dit is een zeer goede begeleiding bij fijne vleeswaren, geroosterd vlees en salades.

Extra informatie

Druivensoort

Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

Land

Frankrijk

Regio

Bordeaux

Smaaktype

Droog

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Château les Fontenelles