Santadi Rocca Rubia Riserva

Sardinië – Italië

De Santadi Rocca Rubia Riserva is een rode wijn uit de regio Sardinië en is gemaakt van 100% Carignano druiven. De wijn is diep robijnrood van kleur en heeft 10 tot 12 maanden gerijpt in nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. In de neus ruik je fruitige aroma’s van bramen, bosbes, vanille, mirte, leer en zoethout. De smaak is genereus en fluweelachtig met een geweldige structuur. De afdronk is lang en aromatisch.

Drink deze wijn rond de 18ºC  bij rood vlees, wild zwijn, gebraden varken en rijpe Pecorino kaas.

Druivensoort

Carignano

Land

Italië

Regio

Sardinië

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cantina Santadi

19,49

Artikelnummer: IT199 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze wijn is gemaakt van 100% Carignano druiven. Na de malolactische fermentatie, wordt de wijn overgebracht naar kleine, fijn korrelige nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten gedurende 10-12 maanden, om zo de biochemische en chemisch-fysische eigenschappen, aroma en smaak verder te ontwikkelen. Verdere rijping in de fles voor een paar maanden zorgt voor een vroeg ontwikkeld bouquet.

The Santadi Winery is ontstaan in 1960, toen een groep druiventelers, gecoördineerd door EFTAS, de Landhervormingsraad van Sardinië, samen ging werken om een coöperatieve wijnbouw en marketingactiviteiten op te zetten. De plaats was – en is –  Santadi, zuid-west Sardinië, in het hart van het Sulcis district. Tot in de jaren 80, the Winery beperkte zijn activiteiten om bulkwijn te produceren en verkopen, met maar slechts een paar halfhartige pogingen bij het bottelen.

Er was een stuk vertrouwen nodig, en dat kwam in het midden van de jaren 70, toen een nieuwe Raad van Bestuur werd aangenomen, onder leiding van Antonello Pilloni (die tot op de dag van vandaag de voorzitter is). Het nieuwe team zag in dat een verandering nodig was en om geen tijd te verliezen kregen ze hulp van de internationaal bekende oenoloog Giacomo Tachis. Onder zijn leiding schoot de kwaliteit van de Santadi wijnen omhoog en hadden ze een doorbraak in de belangrijke markten, die hun uitstekende kwaliteit en sterke identiteit onmiddellijk herkenden.

Sindsdien is het alleen maar beter gegaan, terwijl de Santadi wijnen blijven uitbreiden en een wereldwijde waardering opbouwen. Een succesverhaal dat door het gehele team mogelijk is gemaakt, waaronder druiventelers, directeuren, marketingpersoneel en alle werkers in de winery, en vormt een reservoir aan expertise dat een voordeel is voor het hele gebied.

Zo’n 600 hectare maar liefst aan wijngaarden met een jaarlijkse productie van ongeveer 1,5 miljoen flessen. Kwaliteit en karakter van een wijn zijn dus niet afhankelijk van de schaalgrootte. Santadi bewijst dit als geen ander. Nog altijd voorbeeldige kwaliteit en prijs en moeilijk te overtreffen in de breedte van de basiswijnen tot de top selecties.

Extra informatie

Druivensoort

Carignano

Land

Italië

Regio

Sardinië

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cantina Santadi