Beschrijving
Bergerac heeft zijn eigen herkomstbenaming sinds 1936. Hier worden dezelfde druivensoorten verbouwd als in het Bordeaux gebied , incidenteel aangevuld met enkele lokale druivensoorten. De gelijkenis met de wijnen uit Bordeaux is dus bijna logisch te noemen , al hebben veel Bergerac wijnen iets minder finesse en diepgang dan de grote broer.Er zijn echter Chateaux die een kwalitatief dusdanig hoogwaardig product kunnen maken, waar velen Bordeaux wijnen niet tegenop kunnen en vaak nog veel aantrekkelijker geprijsd. Zo’n Chateau is Fontenelles. Chateau Fontenelles is gelegen, in het centrum van de pittoreske regio van Perigord, op een magnifiek plateau in het zuidwesten van Thenac. Men verbouwt hier al wijn sinds 1827.
Nicolas Bourdil is de derde generatie wijnbouwers bij Château les Fontenelles. Toen hij 21 jaar oud was besloot hij de wijnen te verbouwen en vinifiëren op het Château, wat een echte transformatie bleek te zijn.
De blend bestaat uit ongeveer 65% Merlot en 35% Cabernet Sauvignon. Deze combinatie van de rondeur en finesse van de Merlot en de kracht en sructuur van de Cabernet Sauvignon geven een verbluffend resultaat voor een meer dan redelijke prijs.
Diepe granaatrode kleur. Het bouquet biedt intense aroma’s van pruimen, cassis en bramen. In de mond is het een kruidige, stevige wijn met mooie tannines.
Deze wijn is heerlijk om te schenken bij rood vlees, BBQ, lamsvlees, wildgerechten en kaas.
