Cielo Pradio Friuli Sauvignon Blanc

Friuli – Italië

De Cielo Pradio Friuli Sauvignon Blanc is een witte wijn uit de regio Friuli en is gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. De kleur van deze wijn is strogeel met lichtgroene accenten.  De neus is intens met geuren van tomatenbladeren en een lichte geur van kruiden die overgaan tot zoetere tonen van rijp fruit. De smaak fris en mineralig met aroma’s van citrus.

Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC in combinatie met gekookte en rauwe vishapjes, verse kazen en geitenkaas.

Druivensoort

Sauvignon blanc

Land

Italië

Regio

Friuli

Smaaktype

Fris & Zuur

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cielo e Terra

9,95

Artikelnummer: IT204 Categorieën: ,

Beschrijving

Sobaja Sauvignon komt uit een uniek wijnbouwgebied in Friuli, beschermd door de Karnische Alpen en de Adriatische Zee. Tot het begin van de gisting worden de druiven, die ’s nachts worden geoogst, in alle stadia beschermd tegen oxidatie door nauwkeurige temperatuurregeling. Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en de lange periode op de droesem zorgen voor de verbetering van de specifieke kenmerken van de sauvignon en het terroir.
Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Vandaag de dag hebben de aangesloten leden beschikking over meer dan 3000 hectare wijngaarden. Een enorme productie. Deze wijnbouw concentreert zich met name in de heuvels van Berici, die zorgen voor een goede ligging ten opzichte van de zon. Dit gebied heeft ook een reputatie hoog te houden op het gebied van olijfolie, ham, kaas en truffels.
De band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Chiampo, rond de bescheiden wijngaard van de familie Cielo. Giovanni Cielo’s nieuw opgerichte familieactiviteit begon meteen zijn vruchten af te werpen. De vraag naar het nieuwe product wat in de Chiampo Valleu geproduceerd werd, groeide en begon ook uit te breiden naar naburige valleien. In 1962 groeide het wijnbouw- en productiebedrijf als gevolg van de inspanningen van de nieuwe generatie. Hun enthousiasme leidde tot de oprichting van een nieuwe wijnmakerij en uitbreiding van hun nationale wijnmarkt. Het werd echter al snel duidelijk dat de output van de kleinschalige wijnbouw niet voldoende was om aan de eisen van de markt te voldoen. Als reactie hierop begon Cielo met het kopen, verwerken en bottelen van bulkwijn.

Extra informatie

Druivensoort

Sauvignon blanc

Land

Italië

Regio

Friuli

Smaaktype

Fris & Zuur

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cielo e Terra