Astruc dA Chardonnay/Viognier

Pays d’Oc – Frankrijk

De Astruc dA Chardonnay/Viognier is een witte wijn uit de regio Pays d’Oc en is gemaakt van Chardonnay en Viognier druiven. De wijn is licht goudgeel van kleur en heeft gedeeltelijk gerijpt in eiken houten vaten. In de neus ruik je intense tonen van abrikoos, tropisch fruit en een hint vanille. De smaak is vol, rijk en romig met tonen van steenfruit en gebrande amandelen.

Drink deze wijn rond de 9 à 10ºC  bij gevogelte en blauwe kazen.

Gewicht 1,2 g
Druivensoort

Chardonnay, viognier

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Astruc

9,95

Artikelnummer: FR148 Categorieën: , , , , ,

Beschrijving

Het in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen Domaine Astruc is inmiddels al een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. Gesitueerd in Limoux, profiteert het wijnhuis zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën. Limoux is tevens het gebied waar volgens de moderne geschiedenisboeken de eerste mousserende wijn van Frankrijk gemaakt werd.
De wijn is afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Limoux in de Languedoc. Er heerst een mediterraan klimaat. De wijnstokken zijn 15 tot 25 jaar oud.
De druiven worden apart vergist gedurende drie weken op 15-17 graden. Na de eerste week van de gisting wordt de Chardonnay overgeheveld naar nieuwe eiken vaten (50% Amerikaans, 50% Frans) om daar de gisting af te maken en verder te rijpen voor drie maanden. De Viognier blijft op RVS om de fruitaroma’s te behouden.

Extra informatie

Gewicht 1,2 g
Druivensoort

Chardonnay, viognier

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Astruc