Paradiso Posta Piana Primitivo

Puglia – Italië

De Paradiso Posta Piana Primitivo is een rode wijn uit de regio Puglia en is gemaakt van de Primitivo druif. De wijn is robijnrood van kleur. Een deel van deze wijn heeft een jaar gerijpt in eiken houten vaten. In de neus ruik je rode bessen, kersen, vanille, kruidnagel. De smaak is zwoel met een goede balans tussen het hout, het fruit en de zuren.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC bij gerijpte kazen en diverse salami’s

Druivensoort

Primitivo

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paradiso

10,49

Artikelnummer: IT213 Categorieën: ,

Beschrijving

Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle, rode wijnen, gemaakt van druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia.

De wijn is afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Cerignola in Apulië. De bodem bestaat uit klei en kalk.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt een deel van de wijn een jaar in barriques en de rest in RVS tanks.

Extra informatie

Druivensoort

Primitivo

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paradiso