Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Moscatel de Setúbal

Regional Península de Setúbal – Portugal

De Casa Ermelinda  Moscatel de Setúbal is een zoete wijn uit Portugal en is gemaakt van 100% Moscatel de Setúbal druiven. Tijdens de gisting wordt er neutrale alcohol van 77% toegevoegd waardoor het gistingsproces stopt en alle onvergiste  restsuikers achterblijven in de wijn, vervolgens volgt er een rijping van 24 maanden in eiken vaten.

De kleur is goud-oranje met licht bruine schakeringen. De neus is zeer complex met aroma’s van noten, rozijnen en sinaasappelmarmelade. De smaak is zacht, zoet en fruitig met tonen van rozijnen en honing. De afdronk is lang met een mooie balans tussen het fruit en de frisse levendige zuren.

Drink deze wijn gekoeld tussen de 6 en 8ºC in combinatie met overjarige kazen, noten, crème brûlée, lichte chocoladedesserts en fudge.

Druivensoort

Moscatel de Setúbal

Land

Portugal

Regio

Regional Península de Setúbal

Smaaktype

Zoet

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Casa Ermelinda Freitas

9,49

Artikelnummer: PO003 Categorieën: ,

Beschrijving

Leonor Freitas is de 4e generatie wijnmakers van dit dynamische bedrijf welke in 1920 werd opgericht. De wijngaarden beslaan inmiddels 240 hectare, in het subgebied D.O. Palmela in de wijnstreek Península de Setúbal. Zoals veel wijnen uit Portugal onderscheiden de wijnen van Ermelinda Freitas zich door het gebruik van autochtone, in Nederland, veelal onbekende druivensoorten. Dit zorgt voor wijnen met een geheel eigen karakter en smaakprofiel.

Flor de la Mar is gemaakt van 100% Moscatel de Setúbal afkomstig van de oudere wijngaarden van Casa Ermelinda Freitas gelegen in Fernando Pó, Palmela.
Vinificatie in RVS tanks, tijdens de gisting wordt er neutrale alcohol van 77% vol toegevoegd waardoor het gistingsproces stopt en restsuikers achterblijven in de wijn. Daarna volgt een rijping van 24 maanden in halve eikenhouten vaten.

De wijn heeft een prachtige goud-oranje kleur met licht bruine schakeringen. In de geur zeer complex met aroma’s van noten, rozijnen, sinaasappelmarmelade. De smaak is zacht, zoet, fruitig met tonen van rozijnen en honing. De lange afdronk is mooi in balans tussen fruitigheid en frisse levendige zuren. Echt een prachtige wijn!

De ideale begeleider van kaas, noten, crème brûlée, lichte chocoladedesserts, fudge en vele andere heerlijke zoetigheden.

Extra informatie

Druivensoort

Moscatel de Setúbal

Land

Portugal

Regio

Regional Península de Setúbal

Smaaktype

Zoet

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Casa Ermelinda Freitas