Poggiotondo Chianti Superiore DOCG (bio)

Toscane – Italië

De Poggiotondo Chianti Superiore DOCG (bio) is een rode wijn uit Chianti in de regio Toscane en is gemaakt van Sangiovese, Canaiolo en Colorino druiven. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in eiken vaten en is donker kersenrood van kleur. Zowel de geur als de smaak wordt gekenmerkt door sappig  wild en donker fruit, gevolgd door kruidige en hartige tonen. Deze wijn is prachtig in balans en harmonieus met voldoende frisheid  en pit.

Drink deze wijn rond de 18ºC in combinatie bij een Italiaans traditioneel gerecht.

Druivensoort

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Poggiotondo

13,49

Artikelnummer: IT171 Categorieën: ,

Beschrijving

Het wijndomein Poggiotondo is gelegen in het kleine authentieke dorp Cerreto Guidi gelegen in het prachtige glooiende landschap in het Italiaanse Toscane. Poggiotondo is het familiedomein van de beroemde wijnmaker/oenoloog Alberto Antonini, o.a. wijnmaker bij onze welbekende Italiaanse producent Farnese Vini en voormalig wijnmaker bij Marchesi Antinori. De wijnen van Poggiotondo worden met véél respect voor de regio Chianti geproduceerd, volledig biologisch sinds 2014, maar wel volgens de moderne visie van Alberto Antonini.

Deze uitstekende wijn bestaat uit drie druivensoorten: Sangiovese, Canaiolo en Colorino. De Superiore druif fermenteert in cement tanks waarbij alleen inheemse gisten gedurende 12 dagen bij 28°C worden gebruikt. Dan rijpt de wijn nog eens 12 maanden in eiken vaten. De bodem is kalkrijk met witte zeeschelpen, die elegantie en complexiteit voor wijnen met zich meebrengt.

Het verhaal van Poggiotondo begint in 1968 met Carlo Antonini, een leraar, gepassioneerd door landbouw en een imker in zijn vrije tijd. Hij kocht de eigendommen die historisch toebehoorden aan de Conti Guidi, een oude adellijke familie die land bezat in Toscane en Emilia Romagna. Deze familie gaf het dorp zijn naam, Cerreto Guidi in de Medioevo.

Cerreto Guidi, gelegen aan de “via francigena” was de bestemming voor pelgrims en Cosimo uit Fiorentina. Tegenwoordig is Cerreto Guidi, behorend tot de provincie Florence, een authentieke plek in het hart van Toscane, dicht bij Pisa, Lucca en Siena op 40 km van de zee van Tirrenia.

De grote passie van Carlo voor de wijnbouw werd overgedragen aan zijn zoon Alberto, die samen met zijn vrouw Alessandra het territorium wil valoriseren met respect voor de Toscaanse wijnbouwtraditie. Alberto en Alessandra wonen in het hoofdgebouw in het pand Poggitondo, samen met hun drie kinderen, Angelica, Margherita en Carlo.

Het mediterrane klimaat en de kalksteenbodem, biologische landbouw en de focus op de inheemse druiven zoals Sangiovese, Canaiolo, Colorino en een klein deel van Trebbiano, maken het originele “Chianti-recept”.

Extra informatie

Druivensoort

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Poggiotondo