Château Les Fontenelles Bergerac Blanc Sec

Bergerac – Frankrijk

De Les Fontenelles Bergerac Blanc sec is een droge witte wijn uit de Bergerac. De kleur van deze wijn is groengeel met een parelmoer glans. De geur van deze wijn is fris met hints van perzik, appel en peer. In de mond is deze wijn fris en pittig met tonen van citrus en limoen.

Drink deze wijn  in combinatie met diverse visgerechten zoals coquilles of als aperitief  bij een temperatuur tussen de 6 en 8ºC.

Druivensoort

Sauvignon blanc, Semillon

Land

Frankrijk

Regio

Bordeaux

Smaaktype

Mild & Fruitig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Château les Fontenelles

5,99

Artikelnummer: FR043 Categorieën: ,

Beschrijving

Bergerac heeft zijn eigen herkomstbenaming sinds 1936. Hier worden dezelfde druivensoorten verbouwd als in het Bordeaux gebied , incidenteel aangevuld met enkele lokale druivensoorten. De gelijkenis met de wijnen uit Bordeaux is dus bijna logisch te noemen, al hebben veel Bergerac wijnen iets minder finesse en diepgang dan de grote broer. Er zijn echter Chateaux die een kwalitatief zeer hoogwaardig product kunnen maken, waar velen Bordeaux wijnen niet tegenop kunnen en vaak nog veel aantrekkelijker geprijsd. Zo’n Chateau is Fontenelles. Chateau Fontenelles is gelegen, in het centrum van de pittoreske regio van Perigord, op een magnifiek plateau in het zuid westen van Thenac. Men verbouwt hier al wijn sinds 1827.

Nicolas Bourdil is de derde generatie wijnbouwers bij Château les Fontenelles. Toen hij 21 jaar oud was besloot hij de wijnen te verbouwen en vinifiëren op het Château, wat een echte transformatie bleek te zijn.

Het geheim van de finesse en het fruit van deze schitterende droge wijn schuilt in het bereidingsproces, namelijk de ‘elevage sur lie’, oftewel de wijn is opgevoed op de droesem die ontstaat door het afsterven van gistcellen. De assemblage bestaat uit Sauvignon Blanc, aangevuld met Semillon druiven.

Groengeel, parelmoer van glans. Impressies van witte perzik, appel en peer. Heel fris en pittig in de mond en met tonen van citrus en limoen.

Prachtig als aperitief, maar ook heerlijk in combinatie met visgerechten zoals coquilles.

Extra informatie

Druivensoort

Sauvignon blanc, Semillon

Land

Frankrijk

Regio

Bordeaux

Smaaktype

Mild & Fruitig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Château les Fontenelles