Vite Colte Essenze Barolo

Piemonte – Italië

De Vite Colte Essenze Barolo is een rode wijn uit de regio Piemonte  en heeft 24 maanden gerijpt in eiken houten vaten. Deze wijn is gemaakt van de Nebbiolo druif en heeft een robijn- granaatrode rode kleur. De neus is intens en complex met aroma’s van viooltjes, teer en vanille. De smaak is volumineus en heeft een mooie structuur, gevolgd door een lange aanhoudende afdronk.

Drink deze wijn ronde de 18ºC in combinatie met gerechten van gebraden en gegrild rood vlees of gerijpte harde kazen.

Druivensoort

Nebbiolo

Land

Italië

Regio

Piemonte

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2015

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Terre da Vino

24,95

Artikelnummer: IT140 Categorieën: ,

Beschrijving

De Nebbiolo wijngaarden die zich rondom de gemeente Barolo bevinden liggen op een hoogte van 280 – 380 meter boven zeeniveau. De bodem is rijk aan grijze zanderige zilte klei die soms zelfs blauw van kleur is.  De verweven landen hebben een goede drainage die ervoor zorgt dat de vegetatieve activiteit van de Nebbiolo behouden blijft.
Na de maceratie op schillen gedurende 20 maanden, vindt de malolactische gisting plaats. Hierna gaat de wijn in eikenhouten vaten waar hij zal rijpen gedurende 24 maanden.
Het mengen van de wijn gebeurd met kleine hoeveelheden wijn die allen afkomstig zijn uit Barolo Village. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden in de fles.

Terredavino is een topproducent gevestigd in Barolo, in het hart van het Langhe gebied. De filosofie is simpel: ze produceren alleen wijn uit Piemonte en alleen DOC en DOCG wijnen. De wijnmakerij is op wijngebied en qua architectuur state of the art. De hoge kwaliteit wordt gegarandeerd door een ruime selectiemogelijkheid uit maar liefst 5000 hectare met passie geteeld door 2500 boeren.
Dit geeft ons de mogelijkheid om op hoog niveau te presteren. We bieden een vast assortiment wijnen aan, variërend van wijnen gemaakt van de bekende grote druivensoorten tot kleine locale rassen. Onze filosofie is: “alleen wijnen uit Piedmont, en alleen wijnen die voldoen aan de DOC of DOCG eisen”.
We zijn gevestigd in ons eigen wijnhuis in Barolo, die staat  voor een bedrijf dat klaar is voor de uitdagingen van de toekomst. We stralen passie uit voor deze eeuwenoude ambacht die zich continue evolueert.

Langhe is een zeer rijk en vruchtbaar gebied. Naast de prachtige landschappen, genomineerden voor Unesco en goede wijnen en gastronomie, zijn deze heuvels ook de inspiratie geweest voor talloze schrijvers die met hun verhalen het land hebben vereeuwigd. De verhalen over dit gebied zijn wereldwijd gelezen, vooral bij de jongere generaties.

Extra informatie

Druivensoort

Nebbiolo

Land

Italië

Regio

Piemonte

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2015

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Terre da Vino