Beschrijving
Deze wijn bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Na ontstelen en zachte kneuzing worden de verschillende druivenrassen afzonderlijk gevinifieerd. Fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrij stalen vaten gedurende 15-20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Een deel van de wijn wordt vervolgens overgeplaatst naar gebruikte Franse en Hongaarse eikenhouten vaten, waar malolactische gisting wordt voltooid en de wijn 8 maanden rijpt. De overige 50% van de wijn rijpt in roestvrij stalen tanks en wordt vervolgens gemengd alvorens te bottelen.
Bolgheri is een mooi oud dorpje en naamgever van een wereldberoemd wijngebied. De gemeente Bolgheri ligt vlakbij de kust ten zuiden van bekende steden als Pisa en Livorno en zo’n 100 kilometer ten zuidwesten van Florence. Hier worden de duurste wijnen van Italië geproduceerd worden, bekende namen als Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso.
Argentiera dankt zijn naam aan het Italiaanse woord ‘ argento’ wat zilver betekent en refereert aan de vele zilvermijnen van vroeger.
Tegenwoordig is het bedrijf eigendom van de broers Corrado en Marcello Fratini en Piero Antinori. De wijngaarden van Argentiera liggen het dichtst bij de zee en zijn tevens de meest hoog gelegen van het gebied. De omstandigheden zijn hier perfect voor de productie van hoogwaardige rode wijnen.
