Stemmari Pinot Noir IGT

Sicilië – Italië

De Stemmari Pinot Noir IGT is een rode wijn uit Sicilië. Deze wijn is gemaakt van de Pinot Noir druif die gedeeltelijk 6 tot 7 maanden op hout heeft gerijpt. De kleur van deze wijn is robijnrood met violette reflecties.  In de neus ruik je rijp fruit zoals bramen, wilde aardbeien en kersen met hints van zachte specerijen. De smaak is fris en fruitig met delicate tannines.

Drink deze wijn tussen rond de 10ºC in combinatie bij hartige voorgerechten en hoofdgerechten met rood vlees en jong belegen kazen.

Druivensoort

Pinot noir

Land

Italië

Regio

Sicilië

Smaaktype

Soepel & Fruitig

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Feudo Arancio

6,95

Categorieën: , ,

Beschrijving

De winery en de wijngaarden van Feudo Arancio zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento. Het bedrijf is eigendom van Mezzacorona, een van Italië’s grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Men wilde wijnen op de markt gaan brengen in de populaire ‘nieuwe wereld’ stijl en zocht hiervoor de hele wereld af om uiteindelijk op Sicilië terecht te komen.
Toen Feudo Arancio in 2001 werd aangekocht waren zowel de winery als de wijngaarden in zwaar verwaarloosde stijl, maar uitgebreid bodemonderzoek wees uit dat dit de bodem was die men zocht. Een grootscheeps project nam zijn aanvang. De winery werd compleet gesloopt en de wijngaarden allemaal gerooid. Kosten noch moeite werden daarna gespaard om een compleet nieuwe, hypermoderne winery te bouwen, een irrigatiesysteem aan te leggen in alle wijngaarden en ook alle wijngaarden opnieuw te beplanten.
De klonen van de druivensoorten werden, net als de bodem, uitvoerig onderzocht en pas toen men de overtuiging had de beste gevonden te hebben, geplant. Natuurlijk horen hier ook alleen de allernieuwste en modernste productiemiddelen bij en een jong en dynamisch team. Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. De ster van dit bedrijf en de geproduceerde wijnen is snel rijzende.
.
Deze wijn wordt geproduceerd in Sambuca, een dorpje in de Siciliaanse provincie Agrigento. De druiven zijn op hun best wanneer ze blootgesteld worden aan veel zonlicht  en groeien op een licht kleiige bodem.
De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. Deze druif rijpt vroeg in het seizoen en is dan ook klaar om geoogst te worden tussen eind augustus en begin september.  De druiven zijn perfect rijp en aromatisch wanneer ze ontsteeld worden om daarna gekoeld. De druiven worden geperst en weken gedurende 2 dagen. De fermentatie duurt 7 dagen. Een klein gedeelte van de wijn rijpt in Frans eiken vaten gedurende 6 tot 7 maanden.

Extra informatie

Druivensoort

Pinot noir

Land

Italië

Regio

Sicilië

Smaaktype

Soepel & Fruitig

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Feudo Arancio