Prunotto Pian Romualdo Barbera d’Alba

Piemonte – Italië

De Prunotto Pian Romualdo Barbera d’Alba is een rode wijn uit de regio Piemonte en is gemaakt van de Barbera druif. De wijn is paars van kleur en heeft een houtrijping van 12 maanden ondergaan.  In de neus ruik je aroma’s van rijp donker fruit en kruiden. De smaak is vol en mooi in balans gevolgd door een lange zachte afdronk.

Drink deze wijn rond de 18ºC in combinatie met biefstuk, wild en gerechten met volle sauzen.

Druivensoort

Barbera

Land

Italië

Regio

Piemonte

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2018

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Prunotto

19,95

Artikelnummer: IT135 Categorieën: , ,

Beschrijving

Pian Romualdo werd voor het eerst geproduceerd in 1961 in de wijngaarden van Prunotto in het Monforte D’Alba-gebied. Barbera-wijnstokken die hier worden geteeld, profiteren enorm van temperatuurswisselingen tussen dag en nacht, waardoor  deze wijn onder andere zijn frisheid en fruitigheid kan behouden.
Bij aankomst in de kelder worden de druiven ontdaan van hun schil en geplet. Ontwikkeling  van zowel kleur als smaak duurt  ongeveer 6 tot 7 dagen bij een temperatuur die niet hoger was dan 29 ° C (84 ° F). De malolactische gisting is voltooid vóór het begin van de winter. De wijn heeft 12 maanden gerijpt.

Het landgoed beslaat een oppervlakte van ongeveer 65 hectare met wijngaarden in de allerbeste wijnproducerende zones van de regio. Zorgvuldig en attent omgaan met de grond en de stokken is de belangrijkste fundamentele waarde bij het maken van wijn. Alleen druiven van topkwaliteit kunnen geweldige wijnen produceren die de persoonlijkheid en identiteit van de druivensoort tot uitdrukking kunnen brengen.

Prunotto vertegenwoordigt de perfecte balans tussen traditie en innovatie met behulp van de modernste technologie om de vele nuances van dit historische gebied tot uitdrukking te brengen. De wijngaarden van Prunotto strekken zich uit over een grote oppervlakte op het grondgebied van The Langhe en Monferrato en zijn onderverdeeld in kleinere percelen en enkele wijngaarden waar geweldige rode wijnen worden geproduceerd. Met respect voor regionale tradities, worden ook witte wijnen gemaakt, zoals Moscato d’Asti en Arneis, evenals een innovatieve rosé en twee soorten grappa, een van Barolo Bussia en een van Barbera d’Asti Costamiòle.

Prunotto voert studies, onderzoek en ontwikkelingen uit en voert actief experimenten uit in de wijngaarden zonder ingewikkelde wiskundige formules. Bijzondere aandacht wordt besteed aan het bevorderen van duurzame landbouw en het verbeteren van handmatige technieken. Elk jaar en elke oogst is uniek en daarom evalueert het wijnbereidingsteam van Prunotto de beste timing en technieken voor het beheer van wijngaarden en voor de productie van elke oogst.

De belangrijkste historische productiegebieden zijn Bussia, Bussia Vigna Colonnello, Costamiòle, Bansella, Bric Turot, Pian Romualdo en Occhetti.

Extra informatie

Druivensoort

Barbera

Land

Italië

Regio

Piemonte

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2018

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Prunotto