Paul Mas Artisan Pinot Noir

Pays d’Oc – Frankrijk

De Paul Mas Artisan Pinot Noir is een rode wijn uit de regio Pays d’Oc. Deze wijn bestaat voor 100% uit Pinot Noir druiven en heeft 4 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.  Deze Pinot Noir is een elegante en complexe wijn met aroma’s van aardbeien, kersen en zoete specerijen. De smaak is vol en fruitig en goed in balans, gevolgd door een lange afdronk.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC in combinatie met gegrild vlees, wild en stoofschotels.

Druivensoort

Pinot noir

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Soepel & Fruitig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paul Mas

8,95

Artikelnummer: FR125 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze wijn bestaat voor 100% uit Pinot Noir. L’Artisan ofwel ‘Craftmanship wines’ zijn cuvées die afkomstig zijn van de beste wijngaarden van Domaines Paul Mas. De wijn is gemaakt van een selectie van de beste druiven die machinaal zijn geoogst gedurende de nacht. De druiven ondergaan een koude vergisting en rijpen tot slot 4 maanden op Frans eiken.

De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.

Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.

De filosofie van Les Domaines Paul Mas is “Wereldwijn in een nieuwe wereld jasje’, wat inhoudt dat de karakteristieken van de bodem en de druivensoort behouden blijven, terwijl op hetzelfde moment een wijn wordt gecreëerd die past bij de behoefte van de consument: hoge fruitconcentratie met rijpe, zachte tannines. Elke wijn wordt geblend door Jean-Claude Mas, die samen met zijn mentor Georgio Grai de kunst van het blenden goed onder de knie heeft gekregen.

Tegenwoordig is 23% van de wijngaarden van Domaines Paul Mas biologisch en is elk wijndomein Terra Vitis gecertificeerd en heeft het een hoge milieuwaarde, niveau 3.

Domaine Paul Mas heeft de afgelopen 20 jaar talloze prijzen gewonnen; het werd drie keer op rij bekroond met de titel van EUROPEAN WINERY OF THE YEAR door Wine Enthusiast in 2020 en tot Beste Franse Producent bij Mondus Vini.

Extra informatie

Druivensoort

Pinot noir

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Soepel & Fruitig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paul Mas