Beschrijving
Het gebied van Marlborough is uitermate geschikt voor de Sauvignon Blanc. De warme dagen, de koele nachten en de weinige regenval in de zomer en herfst, zorgen voor een optimale, lange en langzame rijping van de druiven die zo hun aroma’s optimaal vast kunnen houden. Men spreekt ook wel van de meest serieuze concurrent voor gerenommeerde Franse Sauvignon Blanc’s als Sancerre en Pouilly Fume. Men maakt gebruik van zowel traditionele- als de allermodernste technieken en is zo in staat om kwalitatief zeer hoogwaardige wijnen te produceren
Het resultaat is een zeer aromatische Mount Riley Sauvignon met ‘grassige’ tonen en aroma’s van o.a. meloen en citrusfruit. Door de aanwezige en benodigde frisse zuren komt de wijn zeer fruitig over en is al vroeg op dronk. Het is een zeer intense wijn, vol met tropisch fruit en een zeer lange afdronk. De aanwezige frisse zuren maken de wijn zeer levendig en maken hem tot een perfecte begeleider van b.v. diverse visgerechten en salades. Na botteling is de wijn al drinkbaar en hij blijft op z’n best tot zo’n twee a drie jaar na de oogst. Drink deze wijn op circa 8 – 10 °C
Geweldig als aperitief of combineer hem met zeevruchten, licht vlees, pasta, salades of de Aziatische keuken.
Het produceren van wijn waar mensen van houden kost meer dan een plaats – het vereist geest, houding en authenticiteit. Mount Riley streeft naar vriendelijk, nuchter en benaderbaar. Het is een familiebedrijf van Nieuw-Zeeland met een onafhankelijke geest en een belofte tot het produceren van wijnen van uitzonderlijke waarde.
