Cielo Prosecco Frizzante

Veneto – Italië

De Cielo Prosecco Frizzante is een witte licht mousserende wijn uit Veneto. Deze wijn bestaat voor 100% uit de Glera druif en heeft een heldere strogele kleur. De neus is fris met veel florale tonen. De smaak is fruitig met een fijne mousse.

Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC als aperitief of in combinatie met  lichte salades.

Druivensoort

Glera

Land

Italië

Regio

Veneto

Smaaktype

Bubbels

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cielo e Terra

6,95

Artikelnummer: IT084 Categorieën: , , ,

Beschrijving

Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Vandaag de dag hebben de aangesloten leden beschikking over meer dan 3000 hectare wijngaarden. Een enorme productie. Deze wijnbouw concentreert zich met name in de heuvels van Berici, die zorgen voor een goede ligging ten opzichte van de zon. Dit gebied heeft ook een reputatie hoog te houden op het gebied van olijfolie, ham, kaas en truffels.
De band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Chiampo, rond de bescheiden wijngaard van de familie Cielo. Giovanni Cielo’s nieuw opgerichte familieactiviteit begon meteen zijn vruchten af te werpen. De vraag naar het nieuwe product wat in de Chiampo Valleu geproduceerd werd, groeide en begon ook uit te breiden naar naburige valleien. In 1962 groeide het wijnbouw- en productiebedrijf als gevolg van de inspanningen van de nieuwe generatie. Hun enthousiasme leidde tot de oprichting van een nieuwe wijnmakerij en uitbreiding van hun nationale wijnmarkt. Het werd echter al snel duidelijk dat de output van de kleinschalige wijnbouw niet voldoende was om aan de eisen van de markt te voldoen. Als reactie hierop begon Cielo met het kopen, verwerken en bottelen van bulkwijn.
.
Deze wijn bestaat voor 100% uit de Glera druif. De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks. Het mousserende proces wordt uitgevoerd door middel van de Martinotti/Charmot methode

Extra informatie

Druivensoort

Glera

Land

Italië

Regio

Veneto

Smaaktype

Bubbels

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cielo e Terra