Verdejo

De verdejo is een druif met een groene schil die bestemd is voor de productie van witte wijnen. Deze druif groeit voornamelijk in Spanje en dan met name in de regio Rueda. De verdejo werd in de 11e eeuw vanuit Noord-Afrika naar Spanje gebracht en geldt tegenwoordig als de meest bekende Spaanse druif voor droge witte wijnen.

De smaak van de verdejo

Kenmerkend is de groengele kleur met een uitgesproken bloemige geur. Verder ruik je aroma’s van venkel, gras en citrus maar ook steenvruchten zoals perzik. Door het kruidige karakter heeft de verdejo ook wel iets gemeens met de sauvignon blanc. De smaak is droog met redelijk wat zuren, hierdoor is de verdejo uitermate geschikt om op hout te rijpen. Door de houtrijping ontstaat er een nootachtig aroma. De afdronk is lang en fris waarbij de zuren duidelijk aanwezig zijn.

Aanplant van de verdejo

Spanje is het belangrijkste land waar de Verdejo is aangeplant, toch kom je deze druif sporadisch ook wel eens tegen in Portugal en Australië. Naast de Rueda, ten noordwesten van Madrid kom je deze druif ook tegen in de regio’s Toro, Castilië en León en op de Canarische eilanden.

Rueda verdejo

De Verdejo is de belangrijkste druif in de regio Rueda, naast deze druif vind je er ook de viura, sauvignon blanc en palomino fino. De temperatuurverschillen in Rueda zijn groot, zo kan het ‘s winters goed vriezen en wordt het in de zomer ruim 40 graden. Doordat de druiven in Rueda groeien op zo’n 700 meter hoogte, zijn de nachten relatief koeler. Dit resulteert in een optimaal behoud van de zuren in de druif

Ook bij Flesjewijnonline ben je aan het juiste adres voor heerlijke verdejo wijnen. Aanbevolen is wijnhuis  ‘Alvarez y Diez’ met de wijnen van Valmoro, deze zijn verkrijgbaar met houtrijping, maar ook zonder houtrijping.