Beschrijving
Bodega LAN werd opgericht in 1972 en is nu een van de meest dynamische, modernste en succesvolste Bodegas van de gehele Rioja. De Bodega dankt zijn naam aan de drie regio’s die de DOC Rioja vormen namelijk Logrono, Alava en Navarra.
Wijn produceren in Bodegas LAN volgt een principe: extreem respect voor onze druiven, met behoud van de kenmerkende eigenschappen van de wijngaard in elk stadium van de vergisting en veroudering, zowel in het vat als in de fles. Kwaliteit staat hoog in het vaandel. Men heeft hier de beschikking over de nieuwste en modernste productiemiddelen en heeft eveneens contracten afgesloten met diverse wijnboeren, die verantwoordelijk zijn voor het leveren van druiven aan LAN. Omdat LAN meer betaalt dan gemiddeld zijn ze altijd verzekerd van goede druiven. Ze selecteren zeer streng op de kwaliteit van de druiven, maar wie goed fruit produceert en kan leveren, verdient ook een goede boterham. LAN zal ook in de toekomst blijven investeren in het waarborgen van het opgebouwde kwaliteitsimago. Men wordt al enkele jaren achtereen steevast beloond met de meeste medailles en goede recensies in de toonaangevende Spaanse wijnpers.
Deze wijn bestaat voor 100% uit Verdejo, afkomstig uit eigen wijngaarden (Los Llanos en Avutarda Estate) en van ervaren leveranciers (El Gato Estate). De wijngaarden bevinden zich op 700 meter boven de zeespiegel en zijn verdeeld in percelen om de persoonlijkheid van het terroir te kunnen uitdrukken. De druiven groeien op een bodem met veel kiezelstenen aan de oppervlakte, weinig organische stof en goede beluchting en drainage. Om de maximale verscheidenheid aan aroma’s te behouden, worden de druiven ‘s nachts geoogst en direct verwerkt bij een temperatuur van tussen de 10°C en 15°C. Dit proces bespaart ook veel energie, wat bijdraagt aan de duurzaamheid van het wijnmaakproces. Bovendien ondergaan de druiven een fermentatieproces bij lage temperatuur voordat ze worden geperst om alle aromatische kenmerken van de Verdejo-variëteit uit de schillen te halen.
