Wolfberger Riesling Signature

Elzas – Frankrijk

De Wolfberger Riesling Signature is een witte wijn uit de Elzas. De kleur van deze wijn is  lichtgeel met groene tinten. De geur is fris en pittig met accenten van citroen en bloemen. In de mond proef je vooral het frisse karakter met verfijnde zuren en tonen van citrus.

Drink deze Riesling gekoeld tussen de 6 en 8ºC in combinatie met schelpdieren, sushi, gegrilde vis, gevogelte, aubergine en geitenkaas.

Druivensoort

Riesling

Land

Frankrijk

Regio

Elzas

Smaaktype

Fris & Zuur

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Wolfberger

9,99

Artikelnummer: FR020 Categorieën: ,

Beschrijving

Wolven kwamen tot de 19e eeuw voor in Frankrijk in het Vosges gebergte. In de Wolfberger legende trainde de boer de wolf om zijn druivenranken te beschermen tegen de wilde zwijnen die een desastreus effect op de wijngaarden konden hebben. Deze wijnboer kreeg de naam Wolfberger, wat vrij vertaald “wolvenherder” betekent.
Vandaag de dag is Wolfberger een van de top producenten uit de Elzas met een productie die geheel gericht is op kwaliteit. Door de toeleveranciers (wijnbouwers) te trainen, veel onderzoek te doen naar wijnbouw en rekening te houden met het milieu zorgt Wolfberger dat haar positie aan de top gewaarborgd blijft.
Wolfberger is gevestigd op enkele kilometers van Colmar, in het dorpje Eguisheim. Het dorp is zeer typisch voor de streek met zijn huizen met duiventillen en puntdaken. Het is een omweg waard en Wolfberger ontvangt dan ook jaarlijks 100.000 bezoekers. Deze “nummer 1” van de Elzasserwijnen telt niet minder dan 800 coöperanten. U kunt zich voorstellen dat Wolfberger wijn niet één kwaliteit, maar een breed spectrum aanbiedt.
Deze mooie witte wijn wordt gemaakt van Riesling druiven. De druiven worden geoogst op hun optimale rijpheid. Na de alcoholische fermentatie, rijpt de wijn op gist. Het vinificatieproces brengt een droge wijn.

De lichtgele kleur met groene tinten maakt het een mooie wijn op tafel. In de neus, pittig met citroen en bloemen. De frisheid die eigenlijk al verraden wordt door de kleur en de geur wordt nog eens extra benadrukt in de mond. Deze Riesling is een droge wijn met een zeer fris karakter.

Deze wijn is geweldig met schelpdieren en sushi, maar gaat ook heel goed samen met gegrilde vis, gebraden gevogelte, pasta met citroenpesto, aubergine en geitenkaa

Extra informatie

Druivensoort

Riesling

Land

Frankrijk

Regio

Elzas

Smaaktype

Fris & Zuur

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Wolfberger