Santadi Noras Cannonau di Sardegna

Sardinië – Italië

De Santadi Noras Cannonau di Sardegna is een rode wijn uit de regio Sardinië en is gemaakt van Cannonau druif, aangevuld met een beetje Carignano druiven.  De wijn heeft 6 maanden in eiken vaten gerijpt en de kleur is intense robijnrood, neigend naar granaatrood. De neus is Mediterraan en complex met  aroma’s van bosbes en rijpe bramen, zoetige kruiden, tabak en chocolade. De smaak is warm en zacht met zoete tannines van zeldzame intensiteit.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC  in combinatie bij hartige gerechten zoals gebraden en gegrild vlees, vis, wild en kaas.

Druivensoort

Cannonau, Carignano

Land

Italië

Regio

Sardinië

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cantina Santadi

15,49

Artikelnummer: IT150 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze wijn bestaat uit Cannonau, aangevuld met Carignano druiven. De smaak en structuur is te danken aan de hete en droge zomers en milde winters. Het rijpingsproces in vaten duurt ongeveer 6 maanden, waarna een rijping op de fles volgt gedurende 6 maanden.

The Santadi Winery is ontstaan in 1960, toen een groep druiventelers, gecoördineerd door EFTAS, de Landhervormingsraad van Sardinië, samen ging werken om een coöperatieve wijnbouw en marketingactiviteiten op te zetten. De plaats was – en is –  Santadi, zuid-west Sardinië, in het hart van het Sulcis district. Tot in de jaren 80, the Winery beperkte zijn activiteiten om bulkwijn te produceren en verkopen, met maar slechts een paar halfhartige pogingen bij het bottelen.

Er was een stuk vertrouwen nodig, en dat kwam in het midden van de jaren 70, toen een nieuwe Raad van Bestuur werd aangenomen, onder leiding van Antonello Pilloni (die tot op de dag van vandaag de voorzitter is). Het nieuwe team zag in dat een verandering nodig was en om geen tijd te verliezen kregen ze hulp van de internationaal bekende oenoloog Giacomo Tachis. Onder zijn leiding schoot de kwaliteit van de Santadi wijnen omhoog en hadden ze een doorbraak in de belangrijke markten, die hun uitstekende kwaliteit en sterke identiteit onmiddellijk herkenden.

Sindsdien is het alleen maar beter gegaan, terwijl de Santadi wijnen blijven uitbreiden en een wereldwijde waardering opbouwen. Een succesverhaal dat door het gehele team mogelijk is gemaakt, waaronder druiventelers, directeuren, marketingpersoneel en alle werkers in de winery, en vormt een reservoir aan expertise dat een voordeel is voor het hele gebied.

Zo’n 600 hectare maar liefst aan wijngaarden met een jaarlijkse productie van ongeveer 1,5 miljoen flessen. Kwaliteit en karakter van een wijn zijn dus niet afhankelijk van de schaalgrootte. Santadi bewijst dit als geen ander. Nog altijd voorbeeldige kwaliteit en prijs en moeilijk te overtreffen in de breedte van de basiswijnen tot de top selecties.

Extra informatie

Druivensoort

Cannonau, Carignano

Land

Italië

Regio

Sardinië

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cantina Santadi