Onze favoriet!

I Muri primitivo

Puglia – Italië

De I Muri primitivo is een stevige geconcentreerde houtgerijpte rode wijn uit Puglia (Zuid-Italië) De kleur is intens donker rood.  In de neus ruik je geuren van zwarte bessen en specerijen. De smaak is krachtig met redelijk wat zuren en tannine ‘s

Drink deze wijn tussen de 16 en 18°C in combinatie met pitte kazen of een stevig stuk rood vlees.

Druivensoort

Primitivo

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Farnese Vini

6,95

Artikelnummer: IT024 Categorieën: , , ,

Beschrijving

De Primitivo druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. Dna onderzoek heeft immers uitgewezen dat het om dezelfde druif gaat. De moederdruif is echter de Croatische Tribidrag (en niet de Plavic Mali zoals wel een beweerd wordt) . Het is sinds kort een erg geliefde en populaire druif geworden. Onze I Muri Primitivo is een uitstekend exemplarisch voorbeeld. Onze I Muri Primitivo van Vigneti del Salento komt uit de Puglia, een streek in de hak van Italië.

Lange tijd werd de Primitivo enkel gebruikt als smaak of kleurversterker aan andere, minder stevige, rode wijnen. De moderne technieken hebben enorm geholpen tot de beschaving van de Primitivo. De druif is bestand tegen de hoge temperaturen die in de Puglia voorkomen.  Thans brengt hij elegante, soepele en intens smakende wijnen voort van een aanbevelingswaardige kwaliteit.

I Muri Primitivo is een mooie volle rode wijn voor een mooie prijs.  Kenmerken in de geur en smaak zijn vooral kersen, specerijen en chocolade met een bittertoetsje en heerlijk zachte tannines.  Aanbevolen wordt om deze wijnen jong te drinken.

De wijn laat zich makkelijk combineren met tal van (Italiaanse) gerechten. Aroma’s van donker fruit: rijpe bessen en bramen die ook in de smaak terugkomen. Heerlijk bij een pasta Arrabiata , geroosterd  vlees (lam en geit) , en harde kazen als Pecorino.

Farnese Vini is een jong bedrijf dat in een paar jaar, dankzij een beleid dat telkens op zoek is naar de hoogste kwaliteit en marketing, is uitgegroeid tot een de toonaangevende exportbedrijven in Zuid-Italië met een productie van bijna 13 miljoen flessen.

Extra informatie

Druivensoort

Primitivo

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Farnese Vini