Santadi Grotta Rossa Carignano

Sardinië – Italië

De Santadi Grotta Rossa Carignano is een rode wijn uit de regio Sardinië en is gemaakt van 100% Carignano druiven. De wijn heeft een mooie robijnrode kleur met in de neus intense fruitige geuren en een hint van zoethout. De smaak is vol, elegant met een mooie structuur.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC in combinatie bij rijke voorgerechten maar ook bij diverse vlees- en lichte wildgerechten of bij gevogelte.

Druivensoort

Carignano

Land

Italië

Regio

Sardinië

Smaaktype

Vol & Fruitig

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cantina Santadi

9,95

Artikelnummer: IT149 Categorieën: , ,

Beschrijving

Deze wijn is gemaakt van 100% Carignano druiven. De smaak en structuur zijn te danken aan de hete en droge zomers en warme winters. Malolactische fermentatie geven een onderscheidende zachtheid aan deze wijn, die vervolgens enkele maanden rijpt in cementvaten voordat ze gebotteld worden.v

The Santadi Winery is ontstaan in 1960, toen een groep druiventelers, gecoördineerd door EFTAS, de Landhervormingsraad van Sardinië, samen ging werken om een coöperatieve wijnbouw en marketingactiviteiten op te zetten. De plaats was – en is –  Santadi, zuid-west Sardinië, in het hart van het Sulcis district. Tot in de jaren 80, the Winery beperkte zijn activiteiten om bulkwijn te produceren en verkopen, met maar slechts een paar halfhartige pogingen bij het bottelen.

Er was een stuk vertrouwen nodig, en dat kwam in het midden van de jaren 70, toen een nieuwe Raad van Bestuur werd aangenomen, onder leiding van Antonello Pilloni (die tot op de dag van vandaag de voorzitter is). Het nieuwe team zag in dat een verandering nodig was en om geen tijd te verliezen kregen ze hulp van de internationaal bekende oenoloog Giacomo Tachis. Onder zijn leiding schoot de kwaliteit van de Santadi wijnen omhoog en hadden ze een doorbraak in de belangrijke markten, die hun uitstekende kwaliteit en sterke identiteit onmiddellijk herkenden.

Sindsdien is het alleen maar beter gegaan, terwijl de Santadi wijnen blijven uitbreiden en een wereldwijde waardering opbouwen. Een succesverhaal dat door het gehele team mogelijk is gemaakt, waaronder druiventelers, directeuren, marketingpersoneel en alle werkers in de winery, en vormt een reservoir aan expertise dat een voordeel is voor het hele gebied.

Zo’n 600 hectare maar liefst aan wijngaarden met een jaarlijkse productie van ongeveer 1,5 miljoen flessen. Kwaliteit en karakter van een wijn zijn dus niet afhankelijk van de schaalgrootte. Santadi bewijst dit als geen ander. Nog altijd voorbeeldige kwaliteit en prijs en moeilijk te overtreffen in de breedte van de basiswijnen tot de top selecties.

Extra informatie

Druivensoort

Carignano

Land

Italië

Regio

Sardinië

Smaaktype

Vol & Fruitig

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cantina Santadi