Paul Mas Classique Vermentino

Pays d’Oc – Frankrijk

De Paul Mas Vermentino is een witte wijn uit Pays D’Oc (zuid Frankrijk) De kleur is strogeel met in de neus frisse aroma’s van wit fruit met mooie aangename zuren. Deze wijn is fris, vol en zacht van smaak  smaak  met accenten van citroen, grapefruit en mango.

Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC in combinatie zeevruchten, risotto en salades maar ook heerlijk als aperitief.

Druivensoort

vermentino

Land

Frankrijk

Regio

Zuid Frankrijk

Smaaktype

Fris & Zuur

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Paul Mas

6,95

Artikelnummer: FR062 Categorieën: ,

Beschrijving

Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.
Deze wijn is gemaakt van 100% Vermentino, ook wel Rolle genoemd, is een druivenras die goed ontwikkelt in het Languedoc klimaat. De druiven worden gedeeltelijk met de hand geplukt en gedeeltelijk mechanisch. Tijdens het fermentatieproces wordt stikstofgas gebruikt om oxidatie te vermijden. De wijn rijpt gedurende 2 maanden op gist in RVS tanks.
Typische aperitiefwijn: fris, knisperend strakdroog van smaak met citrusfruit (citroen, grapefruit) en mango. Levendig en lekker pittig. Mooi rond op de afdronk. Fraaie strogele kleur. Aroma’s van wit fruit. Frisse goed geïntegreerde zuren. Volle, vlezige maar ook zachte wijn. Mooi voorbeeld van de nieuwe, moderne wijnen die tegenwoordig uit de Vin de Pays d’Oc komen.
De beste serveertemperatuur is 12°C, in combinatie met zeevruchten, risotto en salades.

Extra informatie

Druivensoort

vermentino

Land

Frankrijk

Regio

Zuid Frankrijk

Smaaktype

Fris & Zuur

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Paul Mas