La Braccesca Bramasole Cortona Syrah

Toscane – Italië

De La Braccesca Bramasole Cortona Syrah is een rode wijn uit de regio Toscane en is gemaakt van de Syrah druif. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten en is diep intens robijnrood van kleur. In de neus ruik je zachte elegante aroma’s van rijpe kersen en bramen gevolgd door hints van kruiden en zoete drop. Deze krachtige wijn is rijk van smaak en is mooi in balans vergezeld met aangename zachte tannines en een zachte textuur. De afdronk is lang  met tonen van vanille en bramen.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC in combinatie bij gerechten uit de traditionele Toscaanse keuken.

Druivensoort

Syrah

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Jaargang

2017

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Fattoria La Braccesca

38,49

Artikelnummer: IT176 Categorieën: ,

Beschrijving

Bij aankomst in de kelder worden de geoogste Syrah-druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De most wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks en gedurende 3 dagen koud geweekt om het aroma en smaak te ontwikkelen vóór de fermentatie, die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 28 ° C. De schillen blijven ongeveer 15 dagen in contact met de most. De wijn gaat in kleine Franse eikenhouten vaten, zowel nieuwe oude en hier vindt de malolactische gisting plaats. Bramasole rijpt ongeveer 18 maanden.

Extra informatie

Druivensoort

Syrah

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Jaargang

2017

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Fattoria La Braccesca