Beschrijving
Alain Malet behandelt de commerciële kant van de organisatie en besteedt tijd in de wijnkelder voor de vinificatie en het bottelen van de wijnen. Terwijl zijn broer Bruno vooral werkt in de wijngaarden, een deel van de vinificatie doet en de voorbereiding van de orders.
Deze prachtige wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. De wijnstokken groeien in een gebied dat rijk is aan klei, kalksteen en vuursteen. De vinificatie vindt plaats met behulp van een thermoregulatie van de vaten. De wijn rijpt op gist voor ongeveer 6 maanden.
Gouden kleur met groene reflecties. Het bouquet toont aroma’s van citrus en tropisch fruit. Zeer verfrissend in de mond en vol van smaak.
Deze aromatisch en fruitige Sauvignon Blanc is een perfecte match met zeevruchten, oesters, vis of geitenkaas.
