Crémant d’Alsace Wolfberger Chardonnay Med d’or

Elzas – Frankrijk

De Crémant d’Alsace Wolfberger Med d’or is een mousserende wijn uit de Elzas. Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay wat ongebruikelijk is in de Elzas en heeft een heldergele kleur. De neus is verfijnd en delicaat met aroma’s van acacia bloemen, gegrilde noten en brioche. De smaak  is  fruitig met fijne elegante bubbels.

Drink deze Crémant d’Alsace tussen de 6 en 8ºC als aperitief of in combinatie met  zeevruchten, oesters, schaaldieren en gegrilde vis.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Frankrijk

Regio

Elzas

Smaaktype

Fris en Fruitig

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Wolfberger

10,49

Artikelnummer: FR070 Categorieën: ,

Beschrijving

Sinds 1976 bestaat de officiële benaming Crémant d’Alsace, maar er wordt al een mousserende wijn geproduceerd sinds het einde van de vorige eeuw. De Crémant uit de Elzas krijgt echter niet de waardering die hij verdient. Deze Crémant is gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven en dat is niet echt gebruikelijk in de Elzas. De druiven worden handmatig geplukt op hun optimale rijpheid. Na de alcoholische fermentatie, veroudert de wijn en rijpt hij ongeveer 12 maandem.
.
Wolven kwamen tot de 19e eeuw voor in Frankrijk in het Vosges gebergte. In de Wolfberger legende trainde de boer de wolf om zijn druivenranken te beschermen tegen de wilde zwijnen die een desastreus effect op de wijngaarden konden hebben. Deze wijnboer kreeg de naam Wolfberger, wat vrij vertaald “wolvenherder” betekent.
Vandaag de dag is Wolfberger een van de top producenten uit de Elzas met een productie die geheel gericht is op kwaliteit. Door de toeleveranciers (wijnbouwers) te trainen, veel onderzoek te doen naar wijnbouw en rekening te houden met het milieu zorgt Wolfberger dat haar positie aan de top gewaarborgd blijft.
Wolfberger is gevestigd op enkele kilometers van Colmar, in het dorpje Eguisheim. Het dorp is zeer typisch voor de streek met zijn huizen met duiventillen en puntdaken. Het is een omweg waard en Wolfberger ontvangt dan ook jaarlijks 100.000 bezoekers. Deze “nummer 1” van de Elzasserwijnen telt niet minder dan 800 coöperanten. U kunt zich voorstellen dat Wolfberger wijn niet één kwaliteit, maar een breed spectrum aanbiedt.

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Frankrijk

Regio

Elzas

Smaaktype

Fris en Fruitig

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Wolfberger