Cava Mont Marcal Semi Seco

Penedès – Spanje

De Cava Mont Marcal Semi Seco is een halfzoete mousserende wijn uit de Spaanse regio Penedès en is gemaakt van  Xarel.lo, Macabeo en Parellada druiven.  De wijn heeft een bleekgele kleur, met fijne bubbels en een perfecte mousse. In de neus ruik je fruitige aroma’s die doen denken aan vers fruit, met een basis van gist en brioche. De smaak is halfdroog, fris en elegant.

Drink deze Cava tussen de 6 en 8ºC als aperitief, sorbet ijs of bij borrelhapjes.

Druivensoort

Macabeao, Parallada, Xarel.lo

Land

Spanje

Regio

Penedes

Smaaktype

Bubbels, Halfzoet

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Mont Marcal

7,95

Artikelnummer: SP088 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze medium droge Cava is gemaakt van Xarel.lo, Macabeo en Parellada druiven. Elke druivensoort is afzonderlijk geplukt en geferemnteerd. De oogst gebeurt machinaal en de fermentatie is bij een temperatuur tussen de 14-16°C gedurende 12 dagen. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles voor een minimum van 12 maanden in de kelder.
De kelder van Mont Marçal Vinícola is opgericht in 1975 door Manuel Sancho, die na vele jaren in de muziekwereld, zijn pijlen richtte op een nieuwe kunst: die van de wereld van wijn en Cava. Het is Blanco Sancho, de dochter van de oprichter, die nu samen met een team van jonge professionals de kelder runt en het voor elkaar hebben gekregen de originele filosofie van de kelder met de onrustige geest van nieuwe generaties te blenden en dit aan te passen naar de behoeften van de hedendaagse marken. Mont Marçal maakt kwaliteitswijnen in de “Denominaciones de Origen” Penedès, Catalunya en Cava.
Het landgoed heeft 40 hectare eigen wijngaarden, die beplant zijn met de inheemse variëteiten zoals Macabeu, Xarel.lo, Parelleda en Tempranillo, naast andere rassen die perfect aangepast zijn zoals Chardonnay, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon. Tegelijkertijd, om de werkelijke productie te kunnen realiseren, werkt Mont Marçal samen met andere landgoederen in Penedès.
Mont Marçal heeft op het gebied van Cava absoluut een naam hoog te houden. Ze zijn de 3e producent van Spanje. Eigenaar Manuel Sancho en zijn dochters weten bijna jaarlijks de kwaliteiten weer te verbeteren door hun goede organisatie en investeringen in nieuwe technologieën.

Extra informatie

Druivensoort

Macabeao, Parallada, Xarel.lo

Land

Spanje

Regio

Penedes

Smaaktype

Bubbels, Halfzoet

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Mont Marcal