6 HALEN = 5 BETALEN!

Barramundi Chardonnay

Murray Darling – Australië

De Barramundi Chardonnay is een witte wijn uit Murray Darling, gelegen in de regio Victoria en is gemaakt van de Chardonnay druif. De wijn heeft een citroengele kleur met een groene gloed en heeft tijdens de rijping een kort contact met hout gehad. In de neus ruik je nectarine, meloen, sinaasappelbloesem en tonen van hout en vuursteen. De smaak is fris met tonen van lemon curd, nectarine, ananas en subtiele tonen van hout.

Drink deze wijnen tussen de 8 en 10ºC als begeleider van varkensschouder met appel of bij pannacotta met in vanille gepocheerde perziken.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Australië

Regio

Murray Darling

Smaaktype

fris en vol

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Barramundi

7,49

Artikelnummer: AU024 Categorieën: , ,

Beschrijving

Het eigenwijze merk Barramundi, afkomstig uit het Australische Murray-Darling, staat voor fruitige, no-nonsense wijnen met een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding. Wijnen die de behoefte van de markt, maar ook de ware betekenis van Australië begrijpen: “don’t make life too difficult!”. In het glas vertaalt dat zich naar prettige wijnen van onder meer Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay en Pinot Grigi0.

De druiven worden in de nacht geoogst om frisheid te behouden. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een temperatuur van 14-16 graden. Na de gisting verblijft de wijn rijpen op de droesem (‘sur lie’). Dit verzacht de wijn en geeft de wijn extra complexiteit mee. Daarna rijpt de wijn verder op RVS met kort houtcontact.

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Australië

Regio

Murray Darling

Smaaktype

fris en vol

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Barramundi