Zenato Amarone della Valpolicella

Veneto – Italie

De Zenato Amarone della Valpolicella is een rode wijn uit de regio Veneto en is gemaakt van Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina druiven.  De druiven hebben ze 3 maanden laten indrogen voor meer concentratie, vervolgens heeft de wijn 30 maanden gerijpt in eiken houten vaten. De kleur van deze wijn is diep robijnrood. De neus is elegant en imponerend met aroma’s van rijp fruit en fijne hints van aromatische kruiden. De smaak is krachtig met warme rijke aroma’s van wilde kersen en chocolade.

Drink deze wijn rond de 18ºC als begeleider bij geroosterd en gegrild vlees of bij gerijpte kazen.

Druivensoort

Corvina, Croatina, Oselta, Rondinella

Land

Italië

Regio

Veneto

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2017

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Zenato

36,49

Artikelnummer: IT195 Categorieën: , ,

Beschrijving

De absolute ‘koning’ van dit gebied, gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. De Amarone is een klein juweel in het assortiment Zenato-wijnen. Het is gemaakt van de uitstekende Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina druiven, die afkomstig zijn van de Valpolicella Classico regio van de gemeenten Sant’Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano en Marano. Hand geoogst en geselecteerd, waarna men deze druiven gedurende drie maanden laat indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn. Na de gisting rijpt de wijn 30 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden in de fles.
Het begon allemaal in 1960 toen Sergio Zenato, gedreven en ambitieus, nieuwe technieken op het gebied van wijnproduceren ging proberen. Hij investeerde in inheemse wijnstokken om op die manier wijnen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Tegenwoordig zetten zijn vrouw Carla, samen met hun kinderen Alberto en Nadia, Sergio’s onderneming voort met hetzelfde enthousiasme en toewijding. Zij maken de Zenato wijnen een begrip in meer dan 60 landen in de wereld.
Het bedrijf van de familie Zenato is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto. Dit gebied is naar volume het grootste productiegebied van DOC wijnen van Italië. Het bedrijf wordt geleid door Alberto en Nadia Zenato, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. Met name de laatste jaren worden de wijnen van Zenato overladen met medailles en fantastische recensies, wat er toe leidt dat hun wijnen een groot publiek aanspreekt.

Extra informatie

Druivensoort

Corvina, Croatina, Oselta, Rondinella

Land

Italië

Regio

Veneto

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2017

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Zenato