Lekker bij asperges

Wolfberger Pinot Blanc Signature

Elzas – Frankrijk

De Wolfberger Pinot Blanc Signature is een witte wijn uit de Elzas en  is lichtgeel van kleur. In de neus kom je intense geuren tegen verse hazelnoten en witte bloemen. Deze Pinot Blanc is sappig van smaak met milde zuren en tonen van rijpe appels. De afdronk is toegankelijk en lang.

Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC in combinatie met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis,  quiches en salades.

Land

Frankrijk

Smaaktype

Mild & Fruitig

Druivensoort

Pinot blanc

Regio

Elzas

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Wolfberger

8,29

Artikelnummer: FR017 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Wolven kwamen tot de 19e eeuw voor in Frankrijk in het Vosges gebergte. In de Wolfberger legende trainde de boer de wolf om zijn druivenranken te beschermen tegen de wilde zwijnen die een desastreus effect op de wijngaarden konden hebben. Deze wijnboer kreeg de naam Wolfberger, wat vrij vertaald “wolvenherder” betekent.
Vandaag de dag is Wolfberger een van de top producenten uit de Elzas met een productie die geheel gericht is op kwaliteit. Door de toeleveranciers (wijnbouwers) te trainen, veel onderzoek te doen naar wijnbouw en rekening te houden met het milieu zorgt Wolfberger dat haar positie aan de top gewaarborgd blijft.
Wolfberger is gevestigd op enkele kilometers van Colmar, in het dorpje Eguisheim. Het dorp is zeer typisch voor de streek met zijn huizen met duiventillen en puntdaken. Het is een omweg waard en Wolfberger ontvangt dan ook jaarlijks 100.000 bezoekers. Deze “nummer 1” van de Elzasserwijnen telt niet minder dan 800 coöperanten. U kunt zich voorstellen dat Wolfberger wijn niet één kwaliteit, maar een breed spectrum aanbiedt.
Deze mooie witte wijn wordt gemaakt van Pinot Blanc druiven. De druiven worden geoogst op hun optimale rijpheid. Na de alcoholische fermentatie, rijpt de wijn op gist.
Wolfberger Pinot Blanc Signature heeft een mooie lichtgele kleur, gekenmerkt door een intense neus met tonen van verse hazelnoten en witte bloemen. De wijn is soepel in de mond en heerlijk drinkbaar met een lange finish.
Lekker in combinatie met delicate schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde vis in folie of in saus, taarten, quiches, rauwe groenten en salades.

Extra informatie

Land

Frankrijk

Smaaktype

Mild & Fruitig

Druivensoort

Pinot blanc

Regio

Elzas

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Wolfberger