Trapiche Broquel Chardonnay

Mendoza – Argentinië

DeTrapiche Broquel Chardonnay is een witte wijn uit de regio Mendoza en is gemaakt van de Chardonnay druif. Deze wijn heeft 9 maanden gerijpt in eiken houten vaten en is citroengeel van kleur. In de neus ruik je aroma’s van appel, honing en kaneel. De smaak is vol en rond gevolgd door een zachte afdronk.

Drink deze wijn rond de 9 à 10ºC bij schelp- en schaaldieren, pasta met zeevruchten, witte vis en zachte witte kazen.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Argentinië

Regio

Mendoza

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Trapiche

10,99

Artikelnummer: AR020 Categorieën: , , , ,

Beschrijving

Trapiche is opgericht in 1883 met een kleine wijngaard aan de voet van de Andes, genaamd El Trapiche. Begonnen als lokale onderneming is Trapiche inmiddels uitgegroeid tot wijnhuis van formaat met ruim 1.000 hectare aan wijngaarden. Daarnaast werken ze samen met meer dan 300 wijnboeren in de omgeving, om wijn van de beste terroirs uit Mendoza te kunnen aanbieden.

De druiven worden ontsteeld en geperst. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15 graden. Een deel van de wijn ondergaat een malolactische vergisting. Dit zet het scherper appelzuur om in milder melkzuur, het geeft de wijn een romiger mondgevoel. Na de gisting rijpt de wijn 9 maanden in eikenhouten vaten.

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Argentinië

Regio

Mendoza

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Trapiche