Poggiotondo Chianti Riserva DOCG (bio)

Toscane – Italië

De Poggiotondo Chianti Riserva DOCG (bio) is een rode wijn uit Chianti uit de regio Toscane en is gemaakt van de Sangiovese druif,  aangevuld met Canaiolo druiven. De wijn heeft maar liefst 20 maanden gerijpt in eiken houten vaten en is diep granaatrood van kleur. In de mond proef je complexe  aroma’s van donkere bessen en hartige kruiden met hints van teer.  Fijne sappige tannine’s  zorgen voor een lange droge minerale afwerking.

Drink deze wijn rond de 18ºC in combinatie met gevogelte, lam en zachte kazen.

Druivensoort

Canaiolo, Sangiovese

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2015

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Poggiotondo

22,95

Artikelnummer: IT172 Categorieën: ,

Beschrijving

Het wijndomein Poggiotondo is gelegen in het kleine authentieke dorp Cerreto Guidi gelegen in het prachtige glooiende landschap in het Italiaanse Toscane. Poggiotondo is het familiedomein van de beroemde wijnmaker/oenoloog Alberto Antonini, o.a. wijnmaker bij onze welbekende Italiaanse producent Farnese Vini en voormalig wijnmaker bij Marchesi Antinori. De wijnen van Poggiotondo worden met véél respect voor de regio Chianti geproduceerd, volledig biologisch sinds 2014, maar wel volgens de moderne visie van Alberto Antonini.

Deze prachtige wijn bestaat uit Sangiovese, aangevuld met Canaiolo druiven. De druiven komen in eiken- en betonnen fermentoren met behulp van een zwaartekrachtstroomsysteem. De fermentatie vindt plaats met behulp van inheemse gisten. De wijn ondergaat een uitgebreide maceratie van 10 dagen. Malolactische fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats. De Riserva rijpt ongeveer 20 maanden in eiken vaten. De bodem is kalkrijk met witte zeeschelpen, die elegantie en complexiteit voor wijnen met zich meebrengt.

Het verhaal van Poggiotondo begint in 1968 met Carlo Antonini, een leraar, gepassioneerd door landbouw en een imker in zijn vrije tijd. Hij kocht de eigendommen die historisch toebehoorden aan de Conti Guidi, een oude adellijke familie die land bezat in Toscane en Emilia Romagna. Deze familie gaf het dorp zijn naam, Cerreto Guidi in de Medioevo.

Cerreto Guidi, gelegen aan de “via francigena” was de bestemming voor pelgrims en Cosimo uit Fiorentina. Tegenwoordig is Cerreto Guidi, behorend tot de provincie Florence, een authentieke plek in het hart van Toscane, dicht bij Pisa, Lucca en Siena op 40 km van de zee van Tirrenia.

De grote passie van Carlo voor de wijnbouw werd overgedragen aan zijn zoon Alberto, die samen met zijn vrouw Alessandra het territorium wil valoriseren met respect voor de Toscaanse wijnbouwtraditie. Alberto en Alessandra wonen in het hoofdgebouw in het pand Poggitondo, samen met hun drie kinderen, Angelica, Margherita en Carlo.

Het mediterrane klimaat en de kalksteenbodem, biologische landbouw en de focus op de inheemse druiven zoals Sangiovese, Canaiolo, Colorino en een klein deel van Trebbiano, maken het originele “Chianti-recept”.

Extra informatie

Druivensoort

Canaiolo, Sangiovese

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2015

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Poggiotondo