Paul Mas Muscat de Rivesaltes 0.375l

Muscat de Rivesaltes   – Zuid Frankrijk

De Paul Mas Muscat de Rivesaltes  is een witte likeurwijn uit Zuid Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van de Musct druif en heeft een stralende strogele kleur.  In de neus ruik je de kenmerkende geuren van de Muskaat druif gevolgd door aroma’s van gedroogde abrikozen, sinaasappeljam en druivenbloesem. De smaak is romig en zoet met tonen van gekonfijte vijgen, acaciahoning en abrikozentaart. De afdronk is complex met voldoende zuren.

Drink deze wijn gekoeld tussen de 6 en 8ºC in combinatie met zoete nagerechten zoals crème brûlée, appeltaart, oude brokkelkazen en Roquefort.

Druivensoort

Muscat

Land

Frankrijk

Regio

Zuid Frankrijk

Smaaktype

Zoet

Fles

0.375

Jaargang

2021

Wijnhuis

Paul Mas

8,49

Artikelnummer: FR029 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze Muscat de Saint Jean de Rivesaltes is een van de beste wijnen van het Domaine Paul Mas. De druiven zijn afkomstig uit de Languedoc en worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. Deze wijn is gemaakt van 100% Muscat. De fermentatie vindt plaats onder lage, gecontroleerde temperaturen, ongeveer 17°C maximum, gedurende 4 weken.

De geschiedenis van Domaine Paul Mas begint ruim een eeuw geleden, toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard bewerkte in de Midi. In 1934 kocht zijn zoon Raymond Mas het Domaine de Montredon aan en in de jaren daarna werd het domein door diens zoons Paul en Maxime uitgebreid tot ruim 120 hectare.

Tegenwoordig wordt het Domaine bestuurd door de twee zoons van Paul: Jean Claude en Michel. De wijngaarden vormen geen aaneengesloten blok, maar bevinden zich in enkele dicht opeen gelegen, klimatologisch en bodemtechnisch zeer verschillende zones in de Midi.

De filosofie van ‘Les Domaines Paul Mas’ is er op gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden, en tegelijkertijd een wijn te presenteren die aansluit bij wat de consument vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur, geur en smaak. Alle wijnen worden gemaakt door Michel Mas, in samenwerking met de Australische oenoloog Richard Osborne, die speciaal is aangetrokken voor het vinifiëren van de witte wijnen; als Australische wijnmaker heeft hij ruime ervaring in het maken van frisse witte wijn in een warm, zeg maar gerust heet klimaat.

Deze Muscat de Saint Jean de Minervois is een van de beste wijnen van het Domaine Paul Mas. De druiven zijn afkomstig uit de Languedoc en worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. Deze wijn is gemaakt van 100% Muscat. De fermentatie vindt plaats onder lage, gecontroleerde temperaturen, ongeveer 17°C maximum, gedurende 4 weken.

Stralend strogeel, stuift het glas uit met parfum van gedroogde abrikozen, sinaasappeljam en druivenbloesem. Romig in de mond, gekonfijte vijgen, vleugje acaciahoning en abrikozentaart.

Deze wijn is een heerlijk apertief, maar ook een mooie dessertwijn. Schenk deze heerlijke zoete wijn bij verse Roquefort of appeltaart.

Extra informatie

Druivensoort

Muscat

Land

Frankrijk

Regio

Zuid Frankrijk

Smaaktype

Zoet

Fles

0.375

Jaargang

2021

Wijnhuis

Paul Mas