Beschrijving
Deze prachtige rode wijn is een blend van verschillende druivensoorten: Corvina Veronese en Cabernet Sauvignon. Tijdens de oogst worden de trossen met de hand geplukt en in houten kisten gedaan. Deze gelegenheid vindt normaal gesproken vroeg in de ochtend of laat in de avond plaats om de intense warmte waar de druiven gedurende de dag van kunnen lijden, te vermijden. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn in grote vaten.
Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar “roots” in de wijn. Werkzaam vanuit Verona geven de broers Maurizio en Martino vandaag de dag leiding aan het familiebedrijf. Vanwege zijn expertise wordt Maurizio veelvuldig als consultant door bekende producenten in Italië ingehuurd. Hun wijnen staan bekend om hun gevaarlijke drinkbaarheid en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Met de recente toevoeging van Maddalena Biscardo aan het team, is de toekomst van dit familiebedrijf gewaarborgd.
