Domaine Bousquet Chardonnay Reserve (bio)

Uco Valley – Argentinië

De Domaine Bousquet Chardonnay Reserve (bio) is een witte wijn uit Topungato Valley (Uco)  Deze chardonnay heeft gedeeltelijk gerijpt in eiken vaten en is groengeel van kleur met gouden reflecties. De geur is romig met aroma’s van tropische vruchten in combinatie met citrus en zachte houttonen. De smaak is vol en complex met een goede balans tussen de restsuikers  en de aanwezige zuren. De afdronk is lang en fris.

Drink deze wijn tussen de 10 en 12ºC in combinatie met vis- en zeevruchten, romige kazen maar ook om gewoon lekker van te genieten.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Argentinië

Smaaktype

Vol & Romig

Regio

Uco Valley

Fles

0,75 liter

Jaargang

2019

Wijnhuis

Domaine Bousquet

10,99

Artikelnummer: AR007 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze Reserve wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven. 30% Van de wijn heeft gerijpt in Franse eikenvaten gedurende 10 maanden, gevolgd door 4 maanden op de fles.

Dit is een groenachtige-gele wijn met gouden reflecties. Verse aroma’s van tropische vruchten met citrus- en florale tonen worden in de neus waargenomen. Het palet presenteert geconcentreerde noten van appel, perzik en limoen. Hij heeft een goede balans van zoetheid en zuurgraad, met een lange en frisse afdronk.

Deze wijn is heerlijk op zichzelf en gaat ook erg goed samen met vis en zeevruchten.

De familie Bousquet komt uit de stad Carcassonne, in Zuid-Frankrijk en heeft 4 generaties aan geschiedenis in de wijnbouwtraditie. Hun passie is om wijnen te produceren van superieure kwaliteit en dit leidt hen naar Argentinië om een nieuw hoofdstuk te beginnen in de traditie van hun wijnproces.
In 1990 arriveerde de familie Bousquet in Mendoza om de wijngaarden en wijnhuizen te onderzoeken. Ze ontdekten dat de regio unieke eigenschappen had, waaronder de bodem, hoogte en terroir. Vanwege deze eigenschappen en kwaliteiten wisten ze dat ze de ideale locatie hadden gevonden voor een winery.
In 1997 werd een stuk grond gekocht en verhuisden ze van Frankrijk naar de voet van de Andes. Het 110 hectare stuk grond is gelegen in de Gualtallary vallei in Tupungato, Mendoza op 1200 meter hoogte, waardoor het een van de hoogste wijngaarden in Mendoza en de wereld is. Met koele nachten en bijna constante wind ligt de wijngaard in een regio met idyllische omstandigheden om rijpe druiven en bijzondere wijnen te produceren.
Een ander uniek kenmerk van de regio is de lage hoeveelheid regenval (ongeveer 20 cm per jaar). Hiermee kunnen ze de watering van de druiven controleren via een druppelbesproeiingssysteem. hetzelfde water dat zij op hun wijnstokken gebruiken, wordt gebotteld en lokaal verkocht en is een van de populairste water in de fles van Argentinië. De kwaliteit van het water en hun vermogen om de waterregeling te beheersen helpen bij het produceren van druiven met een lagere pH, die op zijn beurt prachtige evenwichtige wijnen produceert met een geweldige kleur.
Het doel van de familie Bousquet was om hun traditie van Europese wijnbouw te verenigen met de ideale landbouwomstandigheden in Mendoza. Het resultaat van deze combinatie biedt buitengewone wijnen die een ongelooflijke kleur, een heerlijk fruitig karakter, een goede structuur met rijpe tannines en perfecte zuurbalans hebben.

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Argentinië

Smaaktype

Vol & Romig

Regio

Uco Valley

Fles

0,75 liter

Jaargang

2019

Wijnhuis

Domaine Bousquet