Cielo Frizzante Bianco 9%

Veneto – Italië

De Cielo Frizzante Bianco 9% is een witte licht mousserende wijn uit de regio Veneto. Deze wijn is gemaakt van 100% Garganega druiven en heeft een bleke strogele kleur. De neus is verfijnd en zeer intens. De smaak is elegant met een lichte mousse.

Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC als aperitief of bij licht gekruide gerechten zoals salades of pasta’s.

Druivensoort

Garganega

Land

Italië

Regio

Veneto

Smaaktype

Bubbels

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cielo e Terra

4,99

Artikelnummer: IT086 Categorieën: , , ,

Beschrijving

Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Vandaag de dag hebben de aangesloten leden beschikking over meer dan 3000 hectare wijngaarden. Een enorme productie. Deze wijnbouw concentreert zich met name in de heuvels van Berici, die zorgen voor een goede ligging ten opzichte van de zon. Dit gebied heeft ook een reputatie hoog te houden op het gebied van olijfolie, ham, kaas en truffels.
De band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Chiampo, rond de bescheiden wijngaard van de familie Cielo. Giovanni Cielo’s nieuw opgerichte familieactiviteit begon meteen zijn vruchten af te werpen. De vraag naar het nieuwe product wat in de Chiampo Valleu geproduceerd werd, groeide en begon ook uit te breiden naar naburige valleien. In 1962 groeide het wijnbouw- en productiebedrijf als gevolg van de inspanningen van de nieuwe generatie. Hun enthousiasme leidde tot de oprichting van een nieuwe wijnmakerij en uitbreiding van hun nationale wijnmarkt. Het werd echter al snel duidelijk dat de output van de kleinschalige wijnbouw niet voldoende was om aan de eisen van de markt te voldoen. Als reactie hierop begon Cielo met het kopen, verwerken en bottelen van bulkwijn.
.
Deze witte wijn is gemaakt van 100% Garganega druiven. De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks. Het mousserende proces wordt uitgevoerd door middel van de Martinotti/Charmot methode.

Extra informatie

Druivensoort

Garganega

Land

Italië

Regio

Veneto

Smaaktype

Bubbels

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Cielo e Terra