Château Paul Mas Parcelle Belluguette Languedoc Blanc

Languedoc – Frankrijk

De Château Paul Mas Parcelle Belluguette Languedoc Blanc is een witte wijn uit de regio Languedoc. De wijn is gemaakt van Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne en Viognier druiven die vervolgens  enkele maanden hebben gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten. De neus is  fris, levendig en intens met aroma’s van grapefruit, vanille, toast en kruiden, maar ook van perzik en peer. De smaak is vol en rijk met voldoende zuurgraad. Het is een witte wijn op niveau.

Drink deze wijn rond de 8ºC in combinatie met stevige visgerechten, gegrild vlees, vitello tonnato en geitenkaas.

Druivensoort

Grenache Blanc, roussanne, vermentino, viognier

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Vol & Fruitig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paul Mas

12,95

Artikelnummer: FR121 Categorieën: ,

Beschrijving

De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.

Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.

De filosofie van Les Domaines Paul Mas is “Wereldwijn in een nieuwe wereld jasje’, wat inhoudt dat de karakteristieken van de bodem en de druivensoort behouden blijven, terwijl op hetzelfde moment een wijn wordt gecreëerd die past bij de behoefte van de consument: hoge fruitconcentratie met rijpe, zachte tannines. Elke wijn wordt geblend door Jean-Claude Mas, die samen met zijn mentor Georgio Grai de kunst van het blenden goed onder de knie heeft gekregen.

Tegenwoordig is 23% van de wijngaarden van Domaines Paul Mas biologisch en is elk wijndomein Terra Vitis gecertificeerd en heeft het een hoge milieuwaarde, niveau 3.

Domaine Paul Mas heeft de afgelopen 20 jaar talloze prijzen gewonnen; het werd drie keer op rij bekroond met de titel van EUROPEAN WINERY OF THE YEAR door Wine Enthusiast in 2020 en tot Beste Franse Producent bij Mondus Vini.

Een ware topwijn van Domaines Paul Mas is een blend of 45% Grenache Blanc, 30% Vermentino, 15% Roussanne en 10% Viognier. Zonovergoten hellingen, gelegen op zo’n 35 kilometer ten westen van Montpellier, in het gebied Terrasses du Larzac. De bodem bevat veel kiezels, die de warmte van de dag ‘s nachts weer uitstralen. Separate vergisting op vaten van eikenhout, gedurende een maand bij gecontroleerde, lage temperatuur (16°C). 50% Malolactische vergisting. De wijn heeft enkele maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken.

Extra informatie

Druivensoort

Grenache Blanc, roussanne, vermentino, viognier

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Vol & Fruitig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paul Mas