Cava Mont Marcal Rosado

Penedès – Spanje

De Cava Mont Marcal Rosado is een mousserende rosé wijn uit de regio Penedès en is gemaakt van de Trepat druif. In de neus ruik je aroma’s van rode bessen, kersen, bramen en een hint van pruim- en vijgencompote.  De smaak is fruitig, fris, zacht en vooral elegant. De fijne bubbels en een perfecte mousse zorgen voor een prettig drinkgenot.

Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC bij bij zachte romige kazen, lichte witte vis en vleesgerechten, pasta’s en salades maar zeker ook als aperitief.

Druivensoort

Trepat

Land

Spanje

Regio

Penedes

Smaaktype

Bubbels

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Mont Marcal

8,49

Artikelnummer: SP087 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze prachtige Rosé Cava is gemaakt van Trepat druiven. De oogst wordt mechanisch gedaan en de most fermenteert bij een temperatuur tussen de 12-14°C voor 15 dagen. De tweede fermenatie vindt plaats in de fles voor een periode van 9-12 maanden in de kelder.
De kelder van Mont Marçal Vinícola is opgericht in 1975 door Manuel Sancho, die na vele jaren in de muziekwereld, zijn pijlen richtte op een nieuwe kunst: die van de wereld van wijn en Cava. Het is Blanco Sancho, de dochter van de oprichter, die nu samen met een team van jonge professionals de kelder runt en het voor elkaar hebben gekregen de originele filosofie van de kelder met de onrustige geest van nieuwe generaties te blenden en dit aan te passen naar de behoeften van de hedendaagse marken. Mont Marçal maakt kwaliteitswijnen in de “Denominaciones de Origen” Penedès, Catalunya en Cava.
Het landgoed heeft 40 hectare eigen wijngaarden, die beplant zijn met de inheemse variëteiten zoals Macabeu, Xarel.lo, Parelleda en Tempranillo, naast andere rassen die perfect aangepast zijn zoals Chardonnay, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon. Tegelijkertijd, om de werkelijke productie te kunnen realiseren, werkt Mont Marçal samen met andere landgoederen in Penedès.
Mont Marçal heeft op het gebied van Cava absoluut een naam hoog te houden. Ze zijn de 3e producent van Spanje. Eigenaar Manuel Sancho en zijn dochters weten bijna jaarlijks de kwaliteiten weer te verbeteren door hun goede organisatie en investeringen in nieuwe technologieën.

Extra informatie

Druivensoort

Trepat

Land

Spanje

Regio

Penedes

Smaaktype

Bubbels

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Mont Marcal