Cascina Fonda Moscato d’Asti

Asti Piemonte – Italië

fles 0.75 liter – jaargang 2020

De Cascina Fonda Moscato d’Asti is een lichtzoete  wijn uit Piemonte. De kleur van deze licht mousserende wijn is strogeel met delicate groene highlights. De geur is geurig met mooie aroma’s van de muskaatdruif afgewisseld met tonen van acacia en lindebloesem. De smaak is lichtzoet met een fijne mousse. De afdronk is fris en sprankelend.

Drink deze wijn lekker gekoeld tussen de 6 en 8ºC in combinatie met citroenijs, lichtgekleurd fruit of als dorstlesser op een warme dag.

Druivensoort

moscato bianco

Land

Italië

Regio

Piemonte

Smaaktype

Halfzoet

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Cascina Fonda

7,99

Artikelnummer: IT002 Categorieën: , , , ,

Beschrijving

Op de warme zuidkant in Noord West Italië ligt Piemonte, waar de Moscato wordt gemaakt, de fruitigste sprankeling, die men zich in het glas kan wensen. Op het wijngoed Cascina Fonda hebben de broers Marco en Massimo Barbero zich volledig toegelegd op de verfijning van deze prachtige mousserende wijnen, die tot de absolute top behoren.

De Moscato d’Asti is gemaakt van de Moscato Bianco di Canelli. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en geplet. Na een korte weking op de schillen wordt de most geperst. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C gedurende 20 dagen. De lichte mousse wordt verkregen in druktanks waar gist wordt toegevoegd aan de wijn. Voor het bottelen wordt de wijn gefilterd waarna hij nog een aantal weken rijpt in de fles om een verfijnde smaak te krijgen.

Strogeel met delicate groene highlights. Het bouquet is geurig, een prachtig muskaatdruif aroma, met heldere acacia en lindebloesem tonen. Fijn zoet en een zuurgehalte dat de geur goed naar voren laat komen. De wijn heeft weinig alcohol en een zachte mousse.

Heerlijk om te serveren bij gebakjes, lichtgekleurd fruit en op room gebaseerde desserts. Een zeer aangenaam aperitief en dorstlesser op elk moment van de dag.

Extra informatie

Druivensoort

moscato bianco

Land

Italië

Regio

Piemonte

Smaaktype

Halfzoet

Fles

0,75 liter

Jaargang

2021

Wijnhuis

Cascina Fonda