Casato di Melzi Primitivo Salento IGT

Puglia – Italië

De Casato di Melzi Primitivo Salento IGT is een rode wijn uit Puglia. De kleur van deze wijn is kardinaalrood. In de neus ruik je geuren van kersen, vanille, kruiden en leer. Deze primitivo is rijk en krachtig van smaak met een lange afdronk.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC. in combinatie met rood vlees, wildgerechten en rijpe kazen.

Druivensoort

Primitivo

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Biscardo Vini

7,29

Artikelnummer: IT026 Categorieën: , ,

Beschrijving

Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar “roots” in de wijn. Werkzaam vanuit Verona geven de broers Maurizio en Martino vandaag de dag leiding aan het familiebedrijf. Hun wijnen staan bekend om hun drinkbaarheid en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Deze regio die de hak van de Italiaanse laars vormt was ooit vooral bekend voor zijn enorme productie van loodzware rode wijn die geëxporteerd werd om te worden versneden met wat minder goed gelukte oogsten in koelere landen. Zelfs vandaag valt nog minder dan 5% van de productie onder een DOC. Het is nog altijd de grootste druivenproducent van Italië maar sinds eind jaren negentig is er echter sprake van een zeer positieve evolutie en plots komen er zeer prijsvriendelijke en originele rode en rosé wijnen vandaan. De zomers zijn er zeer warm, maar krijgen ‘s nachts enige afkoeling door de nabijheid van de zee. Het kan er erg droog zijn maar in een normaal jaar valt er net genoeg regen in net de juiste periode.

Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo druiven. De druiven worden ontsteeld en gevinifieerd volgens nieuwe methoden die een zachte verwerking garanderen. De maceratie vindt plaats in stalen tanks. Primitivo wordt gekweekt op een medium heuvelachtig terrein: klei, kalkachtig en rijk aan mineralen.

De kleur van deze Primitivo is kardinaalrood. In de neus komen intense aroma’s naar voren, met geuren van kersen en vanille, kruiden en een vleugje leer. In de mond is deze wijn krachtig, rijk, met een lange finale.
Heerlijk om te drinken met rood vlees, wildgerechten en rijpe kazen.

Extra informatie

Druivensoort

Primitivo

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Vol, Stevig & Geconcentreerd

Fles

0,75 liter

Jaargang

2020

Wijnhuis

Biscardo Vini