Bon Courage Chardonnay Cuvee Prestige

Robertson – Zuid Afrika

De Bon Courage Chardonnay Cuvee Prestige is een witte wijn uit Robertson (Zuid Afrika) Deze  vette complexe chardonnay heeft 8 maanden in eiken vaten gerijpt. In de neus ruik je aroma’s van citrus, vanille en perzik gevolgd door een mooie vanille zachte toets. De smaak is romig en intens met nuances  van grapefruit, limoen, vanille en butterscotch.

Drink deze wijn tussen de 8 en 10ºC. in combinatie met vis- of kipgerechten of romige kazen.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Zuid Afrika

Regio

Robertson

Smaaktype

Vol & Romig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2019

Wijnhuis

Bon Courage

9,49

Artikelnummer: ZA003 Categorieën: ,

Beschrijving

Circa 150 kilometer, aan een splitsing van twee riviertjes met de Breederivier van Kaapstad ligt het wijngoed Bon Courage Estate Wine. Met de modernste productie middelen en de jarenlange toewijding van familie Bruwer, produceert Bon Courage Estate Wine echte kwaliteitswijnen. De dagen zijn lang en warm met veel zon uren. In de nachten koelt het af door de aanwezigheid van de drie rivieren. De druiven krijgen hierdoor een optimale rijping en aroma’s. De druiven worden met de hand geselecteerd, na de vroege oogst in de morgen. Door het tijdig snoeien van het overbodig blad van de wijnstokken zorgt men voor een maximale zon. Door alleen de beste rijpende trossen te laten hangen verlaagt men het rendement en is het dus erg kostbaar. Dit komt echter absoluut ten goede van de kwaliteit van de wijn.

Bon Courage is in het trotse bezit van de modernste productiemiddelen, die nodig zijn voor de productie van echte kwaliteitswijnen.

Bon Courage Cuvee Prestige is gemaakt van 100% CHardonnay. De druiven weken 24 uur op de schillen waarna ze in stalen tanks gisten tot een suikergehalte van 16° Balling. De wijn wordt opgevoed in Frans eiken vaten voor ongeveer 8 maanden.

De heerlijke aroma’s van de wijn komen je tegemoet zodra je hem inschenkt. Aroma’s van citrus, vanille en perzik maken een divers geheel. De wijn heeft een intens mondgevoel met smaken van grapefruit, limoen, vanille en butterscotch. De rijke smaken worden gevolgd door een lange finish die doet denken aan crème-brulee.

Deze Chardonnay gaat heerlijk samen met vis- of kipgerechten vergezeld door een romige saus. Ook licht gekruide gerechten of milde Indiase curry zijn een goede combinatie.

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Zuid Afrika

Regio

Robertson

Smaaktype

Vol & Romig

Fles

0,75 liter

Jaargang

2019

Wijnhuis

Bon Courage