Beschrijving
Bodegas Leza García weet op puike wijze Rioja’s te maken die zich gerieflijk voegen in de moderne stijl van vandaag en daarnaast een traditionele toets bevatten. De familie begon al in de eerste helft van de 20e eeuw met wijnmaken en professionaliseerde het wijnhuis volledig in 1994. De wijngaarden zijn in eigen bezit en liggen in Rioja Alta in het gebied rond Uruñuela op 500-700 meter hoogte. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.
Na een koude inweking van een dag met de schillen, om meer smaak te onttrekken, worden de druiven zachtjes geperst. Een klein deel van de wijn rijpt 1 maand in nieuwe eikenhouten vaten, waarbij de gistcellen regelmatig door de wijn worden geroerd (‘batonnage’) om meer rondheid te creëren. De gistcellen worden later uit de wijn gefilterd.
| “Het was in 1988 dat een wijnbouwer in Rioja een natuurlijk gemuteerde witte variant ontdekte van de blauwe tempranillo, de meest aangeplant regionale variëteit. Universitaire en andere deskundigen gingen met tempranillo blanco aan de slag, en negen jaar later werd dit ras officieel toegelaten voor het produceren van witte Rioja. Bodegas Leza García (100 hectare wijngrond) heeft er een prettige salades/tapas/viswijn van gemaakt, frissig, sappig, kruidig, met limoenig fruit en vaag iets richting buxus.” – www.hubrechtduijker.com over de 2019-vintage |
